Genetikailag módosított organizmusok vagy GMO-k jelenléte ma számos általános élelmiszerben. A növény vagy állat genetikai megváltoztatásának folyamata magában foglalja genetikai anyagának manipulálását olyan tulajdonságok létrehozása érdekében, amelyek nem fordulhatnak elő a hagyományos keresztezésen keresztül. A GMO-k számos kívánatos tulajdonsággal rendelkeznek, beleértve a megnövelt hozamot, a szárazságtűrést és a kártevők elleni védekezést. A legtöbb sokféle termék, amely számos élelmiszertermék összetevőjeként alkalmazható, nagyrészt GMO-kból áll. Ezért a GMO-élelmiszerek szinte minden csomagolt élelmiszerben előfordulhatnak.
A nap videója
Legnagyobb GMO növények
A nem GMO-projekt szerint számos növény a "nagy kockázat" miatt genetikailag módosított. Ezek közé tartoznak a lucerna, a repce, a kukorica, a papaya, a pamut, a szója, a cukorrépa, a sárga nyári squash és a cukkini. Az Egyesült Államokban ezeknek a növényeknek a genetikailag módosított változata a teljes hozam mintegy 90% -át teszi ki. A nem GMO-projekt által "megfigyelt" növényekként címkézett egyéb növények potenciálisan genetikailag módosított rokonokkal GMO-kkal fertőzöttek lehetnek. Ebbe a csoportba tartozó növények közé tartoznak a búza, a rizs, a len, a makk squash, a bok choy, a fehérrépa, a rutabaga, a szibériai káposzta, a répa és a cseresznye.
Lazac és alacsony kockázatú GMO-élelmiszerek
A genetikailag módosított lazac jelenleg forró téma a GMO lazac változatának köszönhetően, amelyet az U.S. Food and Drug Administration jóváhagyott. Látható, hogy a GMO-lazát a fogyasztóknak értékesítik-e. Néhány, genetikailag módosított élelmiszer, amelyet kifejlesztettek, kevés kockázatot jelent a fogyasztók számára. A genetikailag módosított burgonyát és paradicsomot a nem GMO-projektet "alacsony kockázatúnak" nevezték, mivel ezek már nem kereskedelmi forgalomban vannak.
Kukorica és szója
Mivel a kukorica és a szója olyan sokoldalú termények, amelyeket az élelmiszerellátás különböző formáiban használnak. A Felelős Technológia Intézete megjegyzi, hogy a szójababból származó, genetikailag módosított összetevők közé tartoznak a szójafehérje, a szójaeredetű izolátumok, a szójalecitin, a növényi fehérjék, a tofu, a tempeh, a tamari és a szójafehérje-kiegészítők. A kukoricából készült közös összetevők, amelyek valószínűleg genetikailag módosulnak, magukban foglalják a kukorica lisztet, a kukorica-glutént, a kukoricaszirupot, a kukoricakeményítőt, a kukoricadarat és a magas fruktóz-kukoricaszirupot.Minden olyan étel számára, amely növényi olajokat tartalmaz, köztük a repce, a gyapotmag, a kukorica vagy a szója, jó esély arra, hogy genetikailag módosított változatokat használjanak.
Egyéb GMO példák
