Az enzimek az összes testrendszer közös és szerves részét képezik. Ezeket a sejteket kódolják és alakítják ki, mindegyik sejt különböző enzimeket termel specifikusan a sejt működéséhez, valamint az összes vagy több sejthez közös enzimeket. Az enzimek segítenek a kémiai reakciók előrehaladásában a szervezetben; egy sor vegyi reakciót neveznek biokémiai úton.
A nap videója
Enzim szintézise
Az enzimek egy speciális fehérje. A fehérjék aminosavakból állnak. A sejt sejtmagjában található DNS egy olyan vegyi szekvenciát tartalmaz, amelyet az A, T, C és G betűknek neveznek. A hosszú bázisszekvencia kódolja a fehérjét. Ezt a szekvenciát génnek nevezik. Minden három bázist kodonnak neveznek; kódol egy aminosavat. Például az AGA kód kódolja az arginin aminosavat; ha ezt a GTT követte, a valin lenne a fehérje következő aminosava. A DNS-ben lévő aktív géneket lényegében egy RNS-hez hasonló kémiai úton másolják át, amelyet a sejt magjából vett ki. Ezután az RNS-t arra használják, hogy a fehérjéket a riboszómák szerkezetére összegyűjtsék.
Enzimszerkezet
Az aminosavak egyenként kapcsolódnak egymáshoz. Amint összeállnak, az aminosavak összetettebb struktúrákba kezdnek. Az aminosavak nagyon hosszú sorozata végső soron egy háromdimenziós gépet alkot, amelyet enzimnek nevezünk. Az enzimek mágneses és elektromos töltésű területekkel rendelkeznek, mozgó alkatrészekkel rendelkeznek, mint egy gép.
Kémiai reakciók és enzimfunkció
Az enzimhez kötődő vegyszerek a zárhoz és a kulcshoz hasonlóan kötődnek. Például egy háromoldalú, háromszögű vegyi anyag pozitív oldala és két negatív oldala lehet. Az a vegyi anyagot megkötő enzim negatív oldala és két pozitív oldala van ahhoz, hogy mágnesesen kötődjenek a kémiai anyaghoz. A kémiai kötés ezen területét aktív helynek hívják. Miután megkötözték, az enzim megváltoztathatja az alakját, hogy megváltoztassa a vegyszert. Megszakíthatja a molekula atomjai közötti kötést vagy új kötéseket képezhet, vagy összekapcsolhat két vegyszert. Ezek a kémiai reakciók rendszerint enzimek nélkül történhetnek, de nagyon lassan fordulhatnak elő. Az enzimek a kémiai reakciókat és a közvetlen vegyi anyagokat a változások sorrendjében felgyorsítják.
Enzim útvonalak
Számos enzim út létezik a szervezetben, és ezek közül sokat még fel kell fedezni és teljesen tisztázni. A fentebb leírt eljárás, a DNS leolvasásával, az RNS bázisok felépítésével és a fehérjék, például az RNS enzimek szintézisével egy sor kémiai reakciót tartalmaz. Ezeket a reakciókat enzimekkel felgyorsítják vagy katalizálja. Egy másik példa, hogy az élelmiszerekben lévő szénhidrátok kémiai reakciók sorozata alatt állnak, hogy végül a cellába tegyék a tüzelőanyagot; ezek a kémiai reakciók számos enzimen keresztül fordulnak elő.Az enzimek lebonthatják a zsírt, vagy felépíthetik a zsírt vagy szintetizálhatják a hormonokat, például a tesztoszteront; Mindezek a folyamatok kémiai reakciókat tartalmaznak.
Enzimszabályozás
Az enzimek kötőhelyei is el vannak választva a fő kötőhelyektől, az alloszterikus helyekről, amelyek más vegyi anyagokhoz kötődnek, hogy gyorsítsák fel vagy lassítsák az alkalmazott sebességet. Ezenkívül más vegyi anyagok is kötődhetnek az aktív helyhez, és gátolják azáltal, hogy versenyeznek a webhelyen. Sok gyógyszer ilyen módon működik. Az NSAID-ok, például az ibuprofén a COX enzimhez kötődnek, és gátolják a gyulladás vegyi anyagait.
