Szál Kiwifruit

Kiwifruits, más néven kínai egres, van egy fuzzy barna külső bevonat, amely elrejti a fényes smaragd színe az édes gyümölcs belül. Amikor kivágsz egy kiviet, azonnal látsz több olyan apró magot, amelyek magas rostban vannak. Miután eszik egy kivi, a gyümölcsből származó cukor, víz, vitaminok és ásványi anyagok abszorbeálódnak az emésztőrendszerből és a véráramba. A kivi sejtfalai azonban a belekben maradnak, hogy elősegítsék a normális bélműködést és a szív egészségét.

Fiber típusok

Mint a legtöbb egyéb gyümölcs, a kiwifruit mind az oldható, mind az oldhatatlan táplálékokat tartalmazza. Az oldódó rostok a bél belsejében vízben oldódnak, így olyan gélszerű anyagot hoznak létre, amely segít csökkenteni a vércukorszintet, a teljes koleszterinszintet és az alacsony sűrűségű lipoproteint vagy a "rossz koleszterint" a vérében. A kiwifruit oldhatatlan rostanyaga tömeget és lágyságot biztosít a székletnek, csökkentve a krónikus emésztési zavarok, például székrekedés, aranyér, diverticulosis és diverticulitis kockázatát.

Rosttartalom

Az Egyesült Államokban értékesített Kiwifruit általában zöld vagy arany kwifruits. Egy csésze szeletelt nyers zöld kivi 5,4 gramm rostot szállít; egy nagy kivium 1,70 gramm rostot tartalmaz, amelyből 0,7 gramm oldható rost, és 0,1 gramm oldhatatlan rost, a Harvard Egyetem Egészségügyi Szolgálatának beszámolója szerint. Egy csésze szeletelt nyers arany kivi. A fagyasztott kivi, amelyet néha egy trópusi gyümölcskeverék részeként értékesítenek, ugyanolyan rosttartalma van, mint a nyers kivi.

A napi száloptika ajánlása az Ön korától vagy nemétől függ. Ha ember vagy, legalább napi 50 gramm diétás rostot kell naponta 50 éves kortól, majd 30 grammot naponta. A nők legalább 30 gramm naponta 50 éves korig, majd napi 21 grammtól ettől a ponttól kezdve. A gyermekeknek legalább 10 gramm napi étrendet kell fogyasztaniuk, és egy további grammot kell fogyasztani minden évükre. Egy csésze szeletelt nyers zöld kivi a napi szükségletnek több mint 41 százalékát kínálja egy 15 évesnek, de 35 éves apai napi igényeinek csak 14 százalékát teszi ki.

Egyéb táplálkozás

A kiwifruitok több mint rostot kínálnak. Ezek kalória-sűrű élelmiszerek, ami azt jelenti, hogy magas az energia és az alacsony kalória. Két kwifruit adagja közel 2,5-szerese a C-vitamin javasolt napi adagjának, több káliumnak, mint egy banánnak, 30 milligramm magnéziumból, napi folsavkövetelményének közel 10 százaléka és jelentős mennyiségű cink és antioxidánsok. A zsírmentes, alacsony szénhidrát-kiwis glikémiás indexe 52-et tesz ki, ami ideális a testsúly-kezelés és a cukorbetegség szabályozására.

Kézbesítési javaslatok

A kiwi egészben fogyasztható, zölden vagy gyümölcsös salátán felvihető és hozzáadható finomságokhoz.A kiwi püré lehet és marinádként használható; szeletelve és palacsinta vagy szalva vágva. Ön is készíthet kiwi kenyeret vagy muffinokat, ugyanúgy, mint a banán kenyér.