Az alapvető zsírsavak, amelyek magukban foglalják az omega-3 és az omega-6 zsírsavakat, szükségesek az Ön egészsége számára, de a testet nem gyártják. Ez azt jelenti, hogy olyan ételt vagy kiegészítést kell fogyasztania, amely ezeket a zsírsavakat biztosítja a kognitív és neurológiai károsodást okozó hiányosságok megelőzésére, a Maryland Egyetem szerint. Az olyan élelmiszerek, mint bizonyos halak és kagylók, mind az omega-3, mind az omega-6 zsírsavakat biztosítják. Ezeket az élelmiszereket hetente egyszer vagy kétszer fogyasztva a vörös hús helyett csökkentheti a telített zsírt is. Ellenőrizze kezelőorvosával, mielőtt jelentősen megváltoztatja az étrendjét.
A nap videója
Hidegvíz-zsír
A hideg vízben élő halaknak természetesen van egy különálló, az omega-3 zsírsavakban gazdag szigetelő zsír. Ezek a halak, köztük a lazac, a makréla, a tonhal és a szardínia, teljesítik a szervezet saját szükségleteit az omega-3-kra mindössze 3 uncia adagban. Az American Heart Association figyelmeztet arra, hogy az omega-3-t tartalmazó halak vásárlóinak tisztában kell lenniük azzal, hogy egyes fajok a javasolt higanyszintnél magasabbak lehetnek. Ez a veszélyes fém általában a ragadozó és idősebb halakban található, és a bőrben és a külső zsírszövetben található. Ezeknek a részeknek a eltávolítása és a halak széles választékában történő fogyasztása csökkentheti a túlzott higany fogyasztásának kockázatát.
garnélarák
Egyetlen garnélarák, különösen a jumbo fajta 0, 15 és 0 között van. 29 gramm omega-3 zsíros savak. Az American Heart Association szerint a magas trigliceridszintű egyéneknek napi 2-4 gramm omega-3 zsírsavat kell fogyasztaniuk. Ha nincs már fennálló egészségi állapota, két adag omega-3 gazdag hal vagy kagyló biztosítja az ajánlott napi összeget. Az omega-3 zsírsavak felesleges fogyasztása napi 3 gramm feletti kiegészítőként az orvosának útmutatása szerint kell elvégezni. Ezeknek a zsíroknak nagy mennyisége véralvadásgátló hatással bírhat, ami alulteljesítheti a véralvadást.
Dungeness Crab and Lobster
A nagy méretű kagylók, mint a dungeness rák és a homár, a legmagasabb mennyiséget tartalmazzák az összes kagyló omega-3 zsírsavának. A Dungeness rák körülbelül 0,3 gramm omega-3 zsírsavat tartalmaz 3 uncia adagban, az Oregon State University Linus Pauling Intézete szerint.Az Lobster 0, 07 és 0 között van. Az American Heart Association szerint 46 gramm omega-3s 3 uncia adagot tartalmaz. Akár az omega-3-as gazdag halak esetében is, ezek a kagylók higanyt tartalmazhatnak, és számos más omega-3-forrással forgatható el.
Osztriga, kagyló és kagyló
Bár technikailag nem tekintik a kagylókat, az osztrigákat, a kagylókat és a kagylókat tenger gyümölcseiről, és omega-3 zsírsavakban gazdagok. A csendes-óceáni osztriga egy-három ounce-os adagja biztosítja a napi ajánlott mennyiségű omega-3 zsírsavat. A kagylófélék 0 és 18 és 0, 34 gramm omega-3-at tartalmaznak az amerikai szívszövetség szerint 3 uncia adagban, és 3 uncia kagyló 0,50 mg omega-3-at tartalmaz. Sajnálatos módon ezek az ízletes kagylók is hajlamosak a higany elnyelésére a környezetükből, ezért választják a tenyésztett fajtákat, vagy másféle tengeri termékekkel forgatják.
