Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma és hasonló ügynökségei világszerte élelmiszer-piramisokat használnak arra, hogy képviseljék az egyes élelmiszercsoportok részeit, amelyeknek egészségeseknek kell lenniük. Mivel a sportolók eltérő táplálkozási szükségletekkel rendelkeznek, mint a nem sportolók, az élelmiszer-piramis útmutatókat úgy módosították, hogy a sportolók mit tudjanak fogyasztani. Annak érdekében, hogy jól teljesítsen, az állóképességű sportolóknak eleget kell tenniük az energia-, szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalmuknak.
A nap videója
Gyümölcsök és zöldségek
Az állóképességű sportolóknak nem kell enni több gyümölcsöt és zöldséget, mint a nem sportolók. Élelmiszer útmutatók azt ajánlják, hogy mindenki legalább három adag zöldséget és két adag gyümölcsöt fogyaszt naponta. A Svájci Táplálkozástudományi Társaság szerint jó, ha többet enni, mint ez az ajánlott adagszám, de egyes sportolóknál gyomor-bélrendszeri problémák fordulhatnak elő.
Gabonafélék
A szemek a sportoló étrendjének fontos részét képezik, mivel ezek az energiaforrások elsődleges forrása a szénhidrátok. Mivel a teljes kiőrlésű magvak táplálóbbak, mint a finom szemek, gyakrabban kell őket enni. Az állóképességű sportolók számára ajánlott szénhidrátmennyiség 6-12 g / testtömeg kg. Ez azon a feltevésen alapul, hogy az állóképességű sportolók intenzív intenzitással élnek, ami aerob kapacitásuk legalább 70% -a napi több mint 1 óra. A sportolók is finomabb szénhidrátforrásokat, például sportitalokat és energiatartókat is fogyasztanak, hogy azonnali energiaigényt töltsenek be.
Tej, hús és tojás
Tej, hús és tojás fehérje, kalcium és zsírforrás. Bár a sportolóknak magasabb a fehérje követelménye, mint a nem sportolók, ezeknek az élelmiszercsoportoknak nem kell növelniük a bevitelüket. Az "International Journal of Sports Nutrition és Exercise Metabolism" 2008-as számában közzétett svájci tanulmány szerint a sportolók eleget tesznek fehérje követelményeiknek a hús, a tej és a tojás ajánlott adagjaival együtt, valamint a fehérjét tartalmazó szemeket. Sok sportital és bár tartalmaz fehérjét a kereslet kielégítésére.
Olajok
Az olajok a növényekből származó zsírok folyékony formája. Fontos táplálékforrások az esszenciális zsírsavak, amelyekre szükségük van a megfelelő sejtműködésre és egészségre. A sportolóknak több egészséges zsírra van szükségük, mint a nem sportolók, mert nagyobb energiaigényük van. Minden egyes edzés órájához további fél adag olajat kell fogyasztani, ha ételt adnak hozzá étolajnak és étkezési termékeknek.
