Több mint 25 millió amerikai cukorbetegségben szenved, és új eseteket diagnosztizálnak mindennap, jegyzi meg az American Diabetes Association. A cukorbetegség hatással van a szervezet azon képességére, hogy hatékonyan használjon vagy inzulint termeljen, olyan fehérje hormon, amely szabályozza a vércukorszintet. A cukorbetegség tünetei közé tartozik a gyakori vizelés, a fertőzések, az extrém éhség, szokatlan szomjúság és a zúzódások vagy vágások lassú gyógyulása. Az étrend módosítása a káros diabéteszes élelmiszerek kizárásához csökkentheti a tüneteit és javíthatja állapotát.
A nap videója
Telített zsír
Általában "rossz" zsíroknak minősülnek, a telített zsírok a koleszterinszint növeléséhez és a egy stroke vagy szívroham, jegyzi meg az ADA. Cukorbeteg betegként kerülni kell a telített zsírokat is, mert fennáll a szívbetegségek és a kapcsolódó kardiovaszkuláris betegségek veszélye. A telített zsírok általában magas zsírtartalmú tejtermékekben, zsíros vörös húsokban és különböző sült ételekben találhatók. Ez magában foglalja a marhahús, a teljes tej, a szalonna, a fagylalt, a feldolgozott ételek, a krémek, a desszertek és a magas zsírtartalmú sajtok. A legjobb eredmény érdekében cserélje ki a rossz zsírokat a káposztaolajban, olívaolajban, halban és diófélékben található egészséges zsírokkal.
Starchy és Nonstarchy Foods
Az ADA szerint korlátozni vagy korlátozni kell az Ön által fogyasztott keményítőtartalmú ételek mennyiségét. A keményítőtartalmú élelmiszerek, például a kukorica, a borsó, a burgonya, a fehér rizs és a fehér tészta magas szénhidrátokban képesek gyorsan átalakítani a cukrot, és negatívan befolyásolják a glükózszintet. Egyéb keményítőtartalmú élelmiszerek: dúsított búzaliszt, kukoricaszirup, cukorszirup és fehér liszt. Az optimális eredmény elérése érdekében a nem zsíros ételeket, mint a teljes kiőrlésű kenyeret, a barna rizst, a vad rizst, a tönköltet, a brokkolt, a céklát, a zabpehelyet, a articsóst, a padlizsánt, a bulgurát, a mustár zöldeket, a kagyló zöldséget, a kölest, a fehérrépeget és a sárgarépát foglalja bele.
Egyszerű cukrok
Kerülje el vagy korlátozza egyszerű vagy kifinomult cukros ételek fogyasztását, mivel gyorsan átalakulhatnak glükóz formájában, amikor belépnek a szervezetbe. Ez növelheti vércukorszintjét és veszélyes cukorbetegségeket okozhat. Az ADA azt javasolja, hogy cukros élelmiszerek apró részeit fogyasztja, amelyeknek becsült 45-65 grammja csak különleges alkalmakra vonatkozik. Ilyen élelmiszerek például a szénsavas cukros italok, édességek, fagylaltok, konzerv gyümölcsök és más desszertek, hozzáadott cukorral.
Alkoholos italok
Kerülje az alkoholtartalmú italokat, ha diabéteszes idegi károsodást, magas vérnyomást vagy cukorbetegségben szenved. Az ADA azt ajánlja, hogy a férfiak naponta maximum két ital fogyasztanak, míg a nők legfeljebb egy italt. A fogyasztáskor az alkoholtartalmú italok befolyásolhatják vércukorszintjét, szédülést, fejfájást, görcsrohajtást és izzadást okozva. Beszéljen orvosával, ha problémákba ütközik az alkoholtartalmú italfogyasztással és a cukorbetegséggel kapcsolatban.
