Az adenozin-trifoszfát vagy az ATP a sejtjeiben tüzelőanyagforrásként működik. Kémiai reakciókból alakul ki, a szénhidrátok, fehérjék és zsírok mind átalakulhatnak ATP-ként emésztés után. A testben lévő sejtek az ATP-t használják a megfelelő sejtműködéshez szükséges kémiai reakciók táplálására. Ez az állati és növényi sejtekben is megtalálható, és számos táplálék biztosítja az ATP forrását.
A nap videója
Hús és hal
Az ATP forrását biztosító egyik élelmiszerfajta a hús és a hal. Ezek az élelmiszerek számos állati sejtet tartalmaznak, és minden sejt tartalmaz előformált ATP-t. A húsokban és a halakban található tápanyagok az ATP forrását is biztosítják a szervezetben. A fogyasztás során a húsokban és a halakban lévő zsírsavak és fehérjék emésztik és felszívódnak. Ha a szervezet azonnali energiaforrást igényel, ezeket a tápanyagokat arra használják, hogy az ATP-t a saját sejtjeikbe tegyék, segítve a szervezetet. A húsok és a halak ATP forrásaként történő kiválasztásakor a Harvard Közegészségügyi Iskola javasolja baromfi és friss hal kiválasztását, valamint a zsírszegény zsírok csökkentését, amelyek nagy mennyiségű telített zsírt tartalmaznak.
Nuts

Zöldségek és gyümölcsök