A para-aminobenzoesav olyan anyag, amelyet néha Bx-vitaminnak neveznek, az Országos Egészségügyi Intézetek szerint. Bár a PABA nem valódi vitamin, a B-komplexben és a multivitaminokban általában kis mennyiségben jelenik meg. A folsav kémiai szerkezete tartalmazza a PABA vegyületet. A folát fontos vitamin az egészséges szervezet számára. A PABA leginkább a sunblock hatóanyagaként ismert. Bizonyos esetekben a PABA-t a kötőszövet és bőr különböző betegségei kezelésére használják.
A nap videója
Húsok PABA
Bár a PABA nem fontos a jó egészséghez, különböző élelmiszerekben megtalálható. Mivel a PABA-mennyiségek nincsenek feltüntetve az élelmiszer-címkén, az élelmiszerekben található folsav- vagy folsavtartalomra utalva tudni fogja, hogy tartalmaz-e PABA-t. A legtöbb hús PABA-t tartalmaz, a Baptista Orvosi Központ szerint. A szervi húsok, köztük a máj és a vese természetesen jó forrása a PABA számára. A pan-rántott csirkemáj egy adagja 159 mikrogramm folátot tartalmaz, amely PABA-t tartalmaz. Összehasonlításként az élelmiszercímkékben alkalmazott napi érték a naponta 400 mikrogramm folátra vonatkoztatva 2 000 kalóriás étrend alapján felnőtteknek és 4 éves vagy annál idősebb gyermekeknek.
Gabonafélék
A szemek, különösen a teljes kiőrlésű gabonafélék természetesen PABA-t tartalmaznak. Ipari szempontból a PABA-t tartalmazó folsav hozzáadásra kerül a gabonakészítményekhez, beleértve a dúsított kenyeret, lisztet, rizst, tésztát, kukoricalisztet és gabonaféléket. Az Egyesült Államokban a folsav hozzáadására van szükség, és 1998-ban bevezetése óta napi 190 mikrogrammra növelte a folsavbevitelt. Ez szintén növelte a PABA bevitelt.
Folátrányos zöldségek
A gomba és a spenót a PABA anyag gazdag forrása. A folsav tartalmat a spenótban jelenlévő PABA mennyiségének összehasonlításához a főtt spenót 1 csészés adagja 263 mikrogramm folátot tartalmaz. A gombák 1-csésze 69 mg foszfátot tartalmaz.
Egyéb élelmiszerek
A sörgyártásban használt sörélesztő kiváló forrása a PABA-nak. A magas fehérje és a PABA, a sörélesztő szintén tartalmazza a tiamin, riboflavin és niacin vitaminokat. A melasz, amely a cukor vagy cukornádból leválasztott cukor után kristályosodik, magas a PABA-ban. A búzacsíra, a PABA másik jó forrása az élelmiszerekre és az előételekre könnyen megszórható, hogy növelje a PABA bevitelt.
