Valószínűleg tudja, hogy a szervezetnek szüksége van a vitaminok és ásványi anyagok megfelelő működésére. Ezek közé tartoznak a cink és a mangán, két olyan ásványi anyag, amelyek kritikusak a sok sejtfolyamathoz, beleértve az enzimek aktiválódását és működését, amelyek támogatják a celluláris anyagcserét és a megfelelő sebgyógyulást. A cink is elengedhetetlen a sejtosztódáshoz, míg a mangán erős csontokat támogat. A férfiak és a nők naponta 11 és 8 milligramm cinket, illetve 2, 3 és 1, 8 milligramm mangánt igényelnek. Az Amerikaiak 2010-es táplálkozási irányelvei szerint a tápanyagok a legjobban az élelmiszerből származnak, így az ásványi anyagok jó táplálékforrásainak azonosítása elengedhetetlen lehet az Ön egészségéhez.
Napok videója
Bizonyos diófélék
Sok különböző étel gazdag cinkben, beleértve néhány növényi alapú ételeket is, amelyek mérsékelten-nagy mennyiségű mangánt is tartalmazhatnak. Sok dió illik ebbe a kategóriába. Például 1 grammos pekándió biztosítja az 1. és 3 milligramm mennyiségű cinket és mangánt. A földimogyoró mindkét ásványi anyagban igen gazdag, 0. 55 milligramm mangán és 1. 3 milligramm cink 1 uncia adagban. Emellett a mandula egy jó mangánforrás, 0, 7 milligramm unciánként, miközben 1 milligramm cinket ad 1 uncia adagban.
Bab és zöldség
Bizonyos zöldségfajok különösen jó források mind a mangán, mind a cink esetében. Számos hüvelyes termék megfelel ennek a leírásnak, beleértve néhány babot is. Például a fekete bab rendkívül gazdag cinkben, 7 mg / 1 csésze adagonként, és 2 mg mangánt is egyenlő mennyiségben tartalmaz. Az Adzuki bab egy másik jó példa, közel 10 milligramm cink és 3 4 mg mangán per csésze. Egyes leveles zöldségek szintén jó források mind az ásványi anyagok, 1 csésze főtt spenót, amely körülbelül 1 milligramm cink és 1. 1 milligramm mangán. Egyéb jó növényi cink- és mangánforrások közé tartoznak a spárga, a cékla és a káposzta.
Egyéb források
Más olyan élelmiszerek is, amelyek közepes és nagy mennyiségben tartalmazzák a cinket és a mangánt, tartalmaznak néhány sültet, például 1 milligramm cinket és 1 cukrot. 4 milligramm mangán bagelenként. A teljes kiőrlésű kenyér 1 gramm szeletje kb. 0,5 milligrammnyi cinket és mangánt tartalmaz. Sok reggeli gabona gazdag mind ásványi anyagokban. Például egy házi készítésű granula 1-csésze adagja akár 5 milligrammnyi cinket és mangánt is tartalmazhat, míg a legtöbb kereskedelmi forgalomban lévő gabonát a mindkét ásványi anyag mindennapos követelményeinek jelentős részében erősítik meg
