A mellrák az egyik leggyakoribb daganatos megbetegedés, amely befolyásolja a nőket, egy 2012-es cikk szerint a mai dietetikusban. Ha mellrákot diagnosztizál, akkor patológiás jelentést kap, amely megmutatja a hormonreceptor típusát, amely jelzi a ráksejtek növekedését. Az ösztrogénreceptor-pozitív emlőrák azt jelzi, hogy az ösztrogén jelzi a rákos sejtek növekedését. Az alacsony zsírtartalmú, növényi alapú étrendet ajánlott ilyen típusú emlőrákos nők számára.
A nap videója
Gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek természetesen alacsony zsírtartalmúak és egészségüket tápláló táplálékban gazdagok. Egy, az Amerikai Orvosi Szövetség folyóiratban megjelent 2007-es tanulmány a nők nagy csoportjában vizsgálta a gyümölcsök és zöldségek magas étvágyának hatásait a mellrák újbóli megjelenésére. A tanulmány korai szakaszában azt találták, hogy a karotinoidban gazdag gyümölcsök és zöldségek, mint a leveles zöldségek, az édesburgonya és a nektarinok nagyobb bevitele alacsonyabb kockázattal jár a rák előfordulása szempontjából. Számos gyümölcsöt és zöldséget tartalmazzon, amely napi 5-7 adagot tartalmaz az Ön étrendjében annak érdekében, hogy minden olyan tápanyagot megkapjon, amelyet szervezetének szüksége van a rák elleni küzdelemhez. A karotinoidokban gazdagok mellett az almák, a citrusfélék, a bogyós gyümölcsök, a gombák és a hínár is jó választást nyújt.
Egész gabonák
Az egész szemek jó ételválasztást is biztosítanak az ösztrogénreceptor-pozitív emlőrákban szenvedő nők számára. Ezek az alacsony zsírtartalmú növényi élelmiszerek gazdag vasban, magnéziumban, B-vitaminokban és rostokban, és rák elleni harcnak számítanak, a mai Dietetikus szerint. Az étkezési iránymutatások alapján a gabonaadagok legalább fele legyen teljes gabona. Jó választás lehet a zabpehely, a quinoa, a barna rizs, az egész búzából készült kenyér és a tésztafélék, valamint a teljes kiőrlésű gabonafélék.
Nem zsíros tejtermékek és sovány fehérjék
A napi zsír bevitelének korlátozása a kalóriák 15-20% -ára is előnyös lehet az ösztrogénreceptor-pozitív emlőrákban szenvedő nők számára. A tejtermékek és a sovány fehérjék nem zsíros forrásainak bevonásával csökkentheti az összes zsírbevitelét. A sovány tej, a nem zsíros joghurt, a fehérhús baromfi, a hal, a bab és a tofu jó választás. A vörös hús finom enni, de tartsa karcsú, például a bélszínt vagy a sertésbordát, és korlátozza a bevitelt heti 4 és 6 uncia között, javasolja a Dana-Farber Rákkutató Intézetet.
A szója és a lenmagfélékről
Bizonyára óvatosak lehetnek a szójabab-ételek, amelyek növényi eredetű ösztrogénforrások, vagy fitoösztrogének, az étrendjükön. Bár a szója körül lévő adatok és az ösztrogénreceptor-pozitív emlőrákra kifejtett hatások tisztázatlanok, a Dana-Farber Rákkutató Intézet szerint ha a szója rendszeres része a szokásos táplálkozási mintának, mérsékelt mennyiségben is meg lehet enni, ami hetente 2-3 alkalommal.Az intézet azonban javasolja, hogy olyan szója természetes forrásait, mint a szójatej, a tofu vagy az edamame, amelyek alacsonyabb phytoestrogen-szintekkel rendelkeznek, mint a szója-koncentrált élelmiszerek, például a szójafehérje porok vagy a szójaalapú vegetáriánus "húsok". Az omega-3 zsírokban gazdag, és a rák elleni harcban lévő lenmagmag is a fitoösztrogének forrása. Mint a szója, csak mérsékelt mennyiségben fogyasztják őket - naponta legfeljebb 2 és 3 evőkanál étrendet, a táplálkozási és dietetikai akadémia szerint.
