A lutein gazdag étrendnek az American Optometric Association szerint csökkentheti a krónikus szemgyógyászati megbetegedések macular degenerációjának és szürkehályogjának kialakulásának kockázatát. A lutein és a zeaxantin, két fajta antioxidáns, karotinoidok, tipikusan ugyanabban az élelmiszerben megtalálhatók. Mindkettő segít megvédeni a szemét a káros hullámhosszúságtól, és semlegesíti a káros, szabad gyököket a szeme retinájában. A vizsgálatok azt sugallják, hogy naponta legalább 10 milligramm lutein fogyasztása látásvédelmi előnyökkel jár. A gyümölcsök és a zöldségek a legtöbb luteint adagolják adagonként.
A nap videója
Leafy Greens
![]()
->
Keresztes zöldségek
->
Friss brüsszelek csíkok Photo Credit: tashka2000 / iStock / Getty Images
![]()
A keresztesvirágú zöldségek a zöldségfélék egy másik kategóriája, amelyek magas a luteinben. Ebbe a csoportba tartozik a brokkoli, a kelbimbó és a kelkáposzta. Egy fél csésze főtt brokkoli, a kelbimbó, a káposzta vagy a karfiol táplálkozása segít az ajánlott napi luteinbevitelben. Ezen zöldségek felvételének növeléséhez adjunk hozzá krumplit vagy növényi ételeket. A kevésbé sült fekete borssal sült kelbimbó, a só és a citrom tápláló kíséretet biztosít minden étkezéshez.
Keményítőnövény
->
Szeletelt cukkini a vágódeszkán Photo Credit: bit245 / iStock / Getty Images
![]()
Néhány keményítőben zöldség is luteint biztosít. Egy csésze főtt kukorica, fél csésze főtt borsó vagy egy csésze nyers zöldbab tartalmaz luteint. A squash, például a cukkini is kis mennyiségű luteint biztosít. A squash nagyszerű a vastag levesek készítéséhez. Add hozzá a kukoricát és a borsót a chili, a növényi levesek és a sütőtök extra lutein. A párolt zöldbabot felhordjuk, vagy étvágyat készítsünk. Mindezek a lutein tartalmú élelmiszerek szintén könnyen növeszthetők az otthoni zöldség kertben.
Gyümölcsök
->
Bowl of peaches Photo Credit: SVETLANA KOLPAKOVA / iStock / Getty Images
![]()
Ön is kap egy kis mennyiségű luteint a friss gyümölcsöt.Narancsok, dinnyefélék, őszibarack, grapefruit, kiwi és szőlő minden ellátja a luteint. Bár a lutein koncentrációja nem olyan magas a gyümölcsben, ha az ajánlott 2 csésze gyümölcsöt naponta fogyasztja, elősegíti a luteinbevitel növelését. Fontolja meg, hogy ezeket a gyümölcsöket snackként használja, vagy használja a változatosságot, hogy frissítő gyümölcssaláta legyen. A gyümölcslé tartalmaz luteint is, de a felesleges cukor elkerülése érdekében minden természetes, nem cukros gyümölcslevet keres.
Tojás
->
Barna tojással töltött kosár Fotó: Tharakorn / iStock / Getty Images
![]()
A kis mennyiségű luteint is kapsz friss gyümölcsből. Narancsok, dinnyefélék, őszibarack, grapefruit, kiwi és szőlő minden ellátja a luteint. Bár a lutein koncentrációja nem olyan magas a gyümölcsben, ha az ajánlott 2 csésze gyümölcsöt naponta fogyasztja, elősegíti a luteinbevitel növelését. Fontolja meg, hogy ezeket a gyümölcsöket snackként használja, vagy használja a változatosságot, hogy frissítő gyümölcssaláta legyen. A gyümölcslé tartalmaz luteint is, de a felesleges cukor elkerülése érdekében minden természetes, nem cukros gyümölcslevet keres.
