Mint minden lényeges vitamin, a folsav és a B12-vitamin fontos a normális növekedéshez és fejlődéshez. A folsav segít a DNS és az új sejtek szervezetében. A B12 metabolizmusra és egészséges idegrendszerre van szükség. Ezek a vitaminok együtt dolgoznak vörösvértestek kialakításában, így az oxigén szállítható a szervezet körül. A B12-vitamin természetes módon állati eredetű, és a folsav elsősorban növényi eredetű. A felnőtteknél az orvostudományi intézet szerint 400 mikrogramm folsav és naponta 2 4 mikrogramm B12 szükséges.
A nap videója
Dúsított termékek
Néhány étel a B12-gyel és a folsavval gazdagodik, hogy növelje a napi bevitelét. A könnyen elkészíthető reggeli gabona kiváló forrás a B12 és a folsav számára. Folsav is hozzáadódik a rizshez, tojásos tészta, kenyér, tészta, kukorica ételek, narancs italok és paradicsomlé. A paradicsomlé a napi érték 10% -át biztosítja 6 uncia alatt, a tojásos tészta pedig a folsav 15% -át teszi ki 1/2 csészében. A B12-vitamint is hozzáadják a szója termékekhez, a húspótlókhoz és a tojásfélékhez.
Hús és baromfi
A marhahús, a máj, a csirke, a pulyka és a bárány gazdag forrásai a B12-nek. A marhahús a napi érték 800 százalékát biztosítja egy szeletben, és a felső hasábburgonya a B12 40 százalékát 3 uncia perccel biztosítja. Egy csirkemell tartalmaz 0, 6 mikrogrammot és egy csirkehús 3,3 mikrogramm B12-et tartalmaz. A bárány 2, 2 mikrogramm B12-t tartalmaz 3 uncia perccel.
Seafood and Dairy
A tenger gyümölcsei - beleértve a kagylókat, pisztrángot, lazacot, szardíniákat, foltos tököket és osztrigákat - gazdag forrása a B12. A kagyló puhatestűek 84,1 mikrogrammot és az osztrigák 13,3 mikrogrammot tartalmaznak 3 uncia mennyiségben. A B12-vitamint a tőkehal, a harcsa, a rák és a kardhal is megtalálja. Fogyassz el tejet, sajtot és joghurtot a napi B12 bevitel növeléséhez. Válasszon alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes fajtákat. Vadonat, mozzarella, feta és ricotta sajtok a B12 legjobb tejtermékforrásai közé tartoznak. A fölözött tejből készült ricotta sajt 0, 7 mikrogrammot és az alacsony zsírtartalmú túrót tartalmaz: 1 4 mikrogramm csészénként.
Növényforrások
A folsav található zöld zöldségekben, beleértve a spárgát, a borsót, a brokkolit, a karalábéjét és a spenótot. A spenót 60 mikrogrammot tartalmaz és a borsó 50 mikrogrammot tartalmaz 1/2 csészében. A napi folsavbevitel növeléséhez citrusféléket, avokádót, papagát, dinnyét és banánt fogyasszon.A folsav található a szárított babban is, mint a fekete bab, a vörös vesebab, a fehér, a pinto és a sötét bab.
