A lenmagban gazdag étel gazdag vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egészséges zsírokkal, és könnyen hozzáadható levesekhez vagy salátákhoz. Néha a lenmagolaj helyettesítésére van szükség, függetlenül attól, hogy ez az allergia, a rendelkezésre állás hiánya vagy az ízlési preferenciák miatt történt-e. Számos őrölt élelmiszer hasonló konzisztenciát és táplálkozási összetételt tartalmaz a lenmagban. A választás attól függ, hogy milyen ételt készítesz, vagy egészségügyi megfontolásokat szeretne kezelni.
A nap videója
Kender étel
A kendermag, amely zsírtalanított kendermag, egy alternatíva, amely sokféleképpen hasonlít a lenmagra. Mindkettő tartalmaz omega-3 zsírsavakat és magas arányú vegetáriánus fehérjét, amely kender étkezéssel 31-33 százalékos fehérjét tartalmaz. Mind a kenderliszt, mind a lenmagolaj jó minőségű ételek, és ugyanolyan általános konzisztenciájúak, amelyek könnyen megkenik és hozzáadják a rostokat a finomságokhoz.
Almond Meal
A mandula ételek szintén hasonlóak a lenmagolajjal. Mindegyik használható a mártások sűrítésére is, és mindkettőt "szuper tápláléknak" tekintik, mivel sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például réz, magnézium, foszfor és B2-vitamin. A manduladarab és a lenmagolaj, amelyek mindkettő ízletes ízű, magas rosttartalmú és egészséges zsírokkal is rendelkeznek, mint például a telítetlen zsírok.
Pecan Meal
A pekándiólepény a lenmagolajra is használható. Bár a lenmagolajjal is hasonló konzisztenciájú, a pekándió-étkezés jobb választás lehet a lisztmentes sütemények elkészítéséhez, mivel nem tartalmazza a lángérzékeny omega-3-okat. Mind a len, mind a pekándió kissé íztelen ízű, és mindkettő gyorsan elfordulhat, ezért fontos, hogy azokat tárolja a fagyasztóban. A lenmagolaj és a pekándió étkezés szintén nagy százalékban tartalmaz egészséges zsírokat.
Psyllium Husk
A Psyllium huskája alkalmas lehet a lenmagolajra, amikor megpróbálja növelni az étrendben lévő rostokat. Mind a lenmagok, mind a psyllium nyálkahártya használhatók a székrekedés elleni küzdelemre, mivel lágy szálakat tartalmaznak, amelyek kenik a vastagbél belső felületét. A szálak segítenek eltávolítani a vastagbélben keletkező toxikus vegyületeket, és a vastagbélrák előfordulása csökken a száloptimálással.
