A nyírfa kéregéből készült xilit egy édesítőszer, amely sok cukormentes ételt ad az édes ízlésnek. Mivel a legtöbb amerikai enni sokkal több cukrot fogyaszt, mint az egészséges, a xylitolt tartalmazó ételek kiválasztása lehetővé teszi, hogy csökkentse cukorbevitelét anélkül, hogy feladnia az összes kedvenc ételét és italát.
A nap videója
Mi a Xylitol egyébként?
A Xylitol egy cukoralkohol, amely textúrát és ömlesztett anyagot tartalmaz bizonyos élelmiszerekhez, a Colorado State University Extension szerint. Ellentétben egyes mesterséges vagy mesterséges édesítőszerekkel - például aszpartámmal és szukralózzal - a xilitol természetes édesítőszer. Kalóriát tartalmaz, körülbelül 2, 4 kalóriát grammonként, a 4 kalóriát egy gramm rendszeres cukorban, a Diet Channel honlapján. A xilitnak egészségre gyakorolt hatásai vannak, de a cukor sem. Például a xilitol elősegítheti az üregek és az ínygyulladás megelőzését.
Bizonyos cukorka
Bizonyos cukormentes cukorka xylitot tartalmaz, így az édes íz fogyasztók keresnek, de kevesebb kalóriát. A Diet Channel weboldalának megfelelően, a különböző cukorkák, amelyek általában tartalmaznak 100 kalóriát adagonként, körülbelül 60 kalóriát tartalmazna. A Xylitol sok cukormentes cukorka van jelen, Kay O'Donnell és Malcolm Kearsley szerint, az Édesítőszerek és a Cukor Alternatívák az Élelmiszer Technológiában. Például a cukormentes kemény cukorka, a menta és a gumiborka xilitet tartalmazhat.
Rágógumi
A xylitol legáltalánosabban megtalálható rágógumiban. A Xylitol hűsítő, szinte mintás íze van, ami megfelelő cukormentes gumikban, mint például borsmenta és fűszeres ízek. Az édesítőszer segít a gyártóknak abban is, hogy a puha, rugalmas textúrájú textúrát fogyasztók keressék egy rágógumiban. A xilitont tartalmazó bizonyos gumikészítmények más ízesítő anyagokat is tartalmazhatnak.
Egyéb cukormentes élelmiszerek
A Xylitol lehet jelen cukormentes csokoládékban, O'Donnell és Kearsley szerint. A csokoládét tartalmazó csokoládék termékek előnye, hogy hasonló szerkezettel és ízzel rendelkeznek, mint a cukorral készült csokoládék. A cukorbetegek számára forgalmazott desszertek gyakran tartalmaznak xilitont is. Mivel a xilitot a szokásos cukor formájában granulálják, a háztartási süteményekhez hozzáadható a cukortartalom csökkentése is, bár a termék mintázata megváltoztatja az ízt.
