A colitis krónikus betegség, amely nyitott sebeket és gyulladást okoz a végbél és a vastagbél borításában, hasi fájdalmat, gyakori bélürítést és hasmenés. Bár a tünetek befolyásolhatják az összes korosztály emberét, az Országos Betegségek Betegségek Információs Központja szerint általában 15 és 30 év közöttiek, és az érzelmi stresszre és bizonyos ételek fogyasztására súlyosbodhatnak. Az orvosi kezelések mellett az egészséges étkezési élet csökkentheti a tünetek gyakoriságát vagy súlyosságát.
Nagyszálas keményítők
A keményítők, mint a kenyér, a tészta és a gabonafélék, biztosítják a glükózt - a szervezet fő élelmiszer-eredetű energiaforrását. A rostban gazdag ételek a leginkább egészséges táplálkozás legfontosabb darabjai, mivel a rostok elősegítik az emésztőrendszert és a szív- és érrendszeri egészségeket. Ha gyulladásos bélbetegsége van, mint például a vastagbélgyulladás, azonban a szálas gazdag ételek a MayoClinic szerint súlyosbíthatják a gázt, a puffadást és a hasmenést. com. Kerülje el a magas rosttartalmú keményítőt, például a teljes búzából készült kenyeret és tésztát, korpás muffinokat és magas rosttartalmú gabonákat, amikor tünetei aktívak. Ha a tünetei remisszióban vannak, fogyasszon rosttartalmú ételeket szerény, fokozatos mennyiségben, hogy lehetővé tegye az emésztőrendszer időtartamát.
A magas rosttartalmú gyümölcsök és zöldségek, mint például az articsókák, hüvelyesek és málna, szintén súlyosbíthatja a colitis tüneteit. Mivel a gyümölcsök és a zöldségek az antioxidánsok legfőbb forrásai - olyan tápanyagok, amelyek erősítik a szervezet képességét a fertőzések és a betegségek elleni védekezésre - olyan fajtákat fogyasztanak, amelyeket rendszeresen tolerál. Ha kezelőorvosa alacsony maradékanyag-étrendet ajánl, ami csökkenti az emésztőrendszer aktivitását, a Crohn-betegség és a Colitis Foundation of America azt javasolja, hogy elkerüljék az "elzáró" ételeket, például a nyers gyümölcsöket és zöldségeket. A jól főzött és hámozott gyümölcsök és zöldségek hasznos alternatívákat kínálnak. A gázok súlyosbító egyéb gyümölcsei és zöldségei közé tartozik a brokkoli, a karfiol, a káposzta és a kelbimbó. Mivel az élelmiszerek eltérő módon befolyásolják a colitis betegeket, vegye figyelembe és korlátozza azokat a problémákat.
A vastagbélgyulladás megnehezítheti a magas zsírtartalmú és zsíros ételeket. A hiányos zsírfelszívódás gáz- és hasmenést okozhat, a CCFA szerint, különösen akkor, ha a bél nagy részét műtéti úton eltávolították. Ezek elkerülése érdekében kerülje a sült ételeket, például a sült krumplit, a hagymakarikát, a sült halat és csirkét, krémes mártásokat, sertéshús termékeket, feldolgozott húsokat és magas zsírtartalmú krémes szószokat. A vaj, a margarin vagy a lerövidítés helyett könnyű mennyiségű növényi olajokat használjunk, és a zsíros húsokat sült, pirított vagy grillezett hidegvizes halakkal helyettesítsük, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek.
Tejtermékek
