A gerincvelő sérüléseinek elkerülésére szolgáló élelmiszerek

A gerincvelő sérülése után az ember anyagcseréje jelentősen megváltozik. Mivel kevesebb izmot használnak, a gerincvelővel rendelkezők kevesebb kalóriát igényelnek naponta. Azonban ha táplálkozási szokásaik nem változnak sérülésük után, fennállhat az elhízás és más kapcsolódó egészségügyi feltételek veszélye. A gerincvelő sérülése után bizonyos típusú élelmiszerek elkerülése segíthet az embernek egy egészséges testtömeg fenntartásában.

Fast Foods

A gyors ételek magasak az élelmiszerek listáján, amelyek elkerülik a gerincvelő sérülését vagy a SCI-t, mivel ezek hajlamosak a túlzott kalóriát egy egyszeri étkezés. A gerincvelő-sérülésekről szóló hálózat szerint az átlagos gyorsétkeztetés körülbelül 1 200 kalóriát tartalmaz. Néhány embernek ez lehet a napi ajánlásának fele a gerincvelő sérülése után. A National Guideline Clearinghouse szerint a gerincvelő sérülése általában napi körülbelül 10 százalékkal kevesebb kalóriát igényel, mint az átlagember. Lehet, hogy még kevésbé kell, ha súlyosan károsodtak vagy inaktívak. A gyorsétel elkerülése segíthet az embernek csökkenteni a kalóriabevitelét, valamint elkerülni a felesleges zsírt, koleszterint és nátriumot, amelyet ezek az élelmiszerek általában tartalmaznak.

Nátrium-nátrium-élelmiszerek

A gerincvelő-sérülést vizsgáló hálózat javasolja a paraplegia vagy a quadriplegia betegek számára, hogy a nátrium bevitelét napi 500-1000 mg-ra korlátozzák. Több mint ez az összeg feleslegessé teheti a folyadékvisszatartást, ami miatt a testük sebezhetőbbé válhat a kapcsolódó egészségügyi feltételekkel szemben. A nátrium felesleg növelheti a vérnyomást, ami a szívbetegségek és a stroke kockázati tényezője. A nátriumot nem csak sóval, hanem sok mártással, fűszerekkel és előkészített ételekkel is megtalálják. A címkék olvasása és a magas nátriumot tartalmazó élelmiszerek elkerülése segítheti az SCI-kkel élő embereket a szívroham és a stroke kockázatának csökkentésében.

Cukorgyümölcsök és italok

Nagy mennyiségű cukrot tartalmazó élelmiszereket szintén el kell kerülni az SCI-vel élők számára. A cukortartalmú élelmiszerek általában magasabbak a kalóriákban, anélkül, hogy a táplálékkiegészítés további előnyökkel járna. Más szavakkal, sok magas cukortartalmú élelmiszer üres kalória. A Baylor Orvostudományi Főiskola azt javasolja, hogy az ilyen élelmiszerek csak a legkisebb részét képezik a napi étrendnek az SCI-kkel élők számára. Ezek közé tartoznak a szódák, édességek, sütemények és sütemények. Ezenkívül az édesített italok, például a gyümölcslevek vagy a teakeverékek túl sok cukrot tartalmazhatnak.

Alkoholos italok

Az alkohol egy üres kalóriatartalmú ital, amely nemcsak hozzáadja a napi kalóriaösszeget, anélkül, hogy táplálékot adna hozzá, de más lehetséges mellékhatásokkal is jár. Az alkoholnak nagyobb hatása lehet a gerincvelő sérülése esetén; ezért a napi fogyasztást korlátozni kell.A Baylor napi egyszeri ajánlást ajánl SCI-vel rendelkező nők számára, és kettőt a SCI-t alkalmazó férfiak számára.

Egyéb magas zsírtartalmú ételek

A gyors ételek és édességek mellett más, nem megfelelő ételeket, például a forgácsokat is, a SCI-kkel rendelkezőknek korlátozniuk kell. Azonban még az egészséges ételek is magas zsírtartalmú ételekké válhatnak, ha bizonyos módon elkészítik. Például a sült csirke lényegesen több kalóriát és zsírt tartalmaz, mint a sült vagy pörkölt csirke. Ezenkívül az ételkészítés során felhasznált olaj és vaj mennyiségének korlátozása csökkentheti a kalóriát, ugyanakkor ugyanazt a tápanyagtartalmat tarthatja meg. Végül, a karcsúsabb húsdarabok csökkenthetik a telített zsíranyagot a gerincvelő sérüléssel élők számára.