A kreatinin szintjeinek elkerülése érdekében a kreatinin szintje

A kreatininszint azt jelzi, hogy a vesék mennyire működnek. A kreatin hulladékterméke, a vegyi anyag, amelyet az izmok az energia felhasználására használnak, a kreatinin csak a vese által kiürül a vérből. A magas vérszint azt jelenti, hogy a vesék nem működnek jól. A magas kreatinin szintet megelõzõ élelmiszerek azok, amelyek tovább adják a veséket, és magukban foglalják az ételeket magas nátrium, kálium és foszfor, valamint túl sok fehérje. Forduljon orvosához, mielőtt megváltoztatná az étrendjét.

Só és sós ételek

A só és a magas nátriumtartalmú élelmiszerek miatt a szervezet megtartja a folyadékokat, ami megemeli a vérnyomást és további kárt okozhat a vesében. Ha a kreatinin szintje magas, akkor le kell állítani a só hozzáadását az ételeihez főzéskor és az asztalnál. A nátrium bevitelt is csökkentheti elkerülve a feldolgozott húsokat, például a húsokat, a szalonnát, a kolbászt és a sonkát. Konzervált levesek, fagyasztott vacsorák, savanyúságok és olajbogyók szintén magas a nátriumban, ezért kerülni kell őket.

Nagy mennyiségű fehérje

A túl sok fehérje bevitele a diétájába a vese is keményebben dolgozik. A fehérjét különféle élelmiszerek, többek között hús, baromfi, tenger gyümölcsei, bab, tej, gabonafélék és zöldségek tartalmazzák. Nem szükséges elkerülni ezeket az élelmiszereket, de előfordulhat, hogy nagy mennyiségű ételt kell elfelejtened, ha a kreatinin magas. Az orvos vagy a dietetikus segít meghatározni a fehérje szükségleteit. Általánosságban elmondható, hogy ha a vesék nem jól működnek, a fehérje testtömeg kilogrammonként 0, 36 grammra vagy 54 grammra korlátozódik. Ha korlátozni kell a fehérjefogyasztást, a legtöbbet olyan magas biológiai értékű fehérjékből kell előállítani, amelyek minden esszenciális aminosavat biztosítanak, mint például a hús, baromfi, tej vagy szójabab.

Ételek magas káliummal

Ha a kreatinin szintje magas, a veséknek nehézségei lehetnek a kálium eltávolítása a vérből. A kálium egy alapvető ásványi anyag, amely az izmok megfelelő működéséhez szükséges, de a magas káliumszint veszélyes és szabálytalan szívveréshez vagy izomgyengeséghez vezethet. Ha káliumszintje magas, előfordulhat, hogy kerülni kell az olyan káliumtartalmú élelmiszereket, mint az avokádó, a banán, a narancs, az aszalt szilva, a burgonya, a spenót, a paradicsom, a bab és a barna rizs.

Élelmiszerek magas a foszforban

A vesék is felelősek a foszfor eltávolításáért a vérből, ami nehéz lehet, ha a vesék nem működnek megfelelően. A magas foszfor okozza a csontjait a kalcium felszívódásához, ami gyengítheti őket. Előfordulhat, hogy a magas foszfortartalmú ételeket el kell kerülnie az étrendből, ha a kreatininszint a rossz működésű vesék miatt magas. Az orvosnak vagy a dietetikusnak meg kell határoznia a korlátozás mértékét.A magas foszfortartalmú élelmiszerek közé tartoznak a teljes kiőrlésű kenyér, a gabonakomplex, a zabpehely, a diófélék, a napraforgómagok és a colák.