A kálium-hidrogén-karbonát egy kiegészítő formában elérhető káliumforma. Kapható tablettában, kapszulában, folyadékban vagy porban. Ez a kiegészítés akkor is megtehető, ha a táplálékban több kálium szükséges a hiány vagy más egészségi állapot miatt. A kálium fontos ásványi anyag a szervezetben, amely szerepet játszik a megfelelő szív-, csontváz- és izomfunkcióban. A kiegészítő formák mellett a kálium-bikarbonát kiegészítés fő összetevője a táplálékforrásokban is megtalálható.
A nap videója
Gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek gazdag források a kálium, a kálium-bikarbonát legfontosabb összetevője. A gyümölcsök, a banán és a mazsola különösen gazdag források. Egy közepes banán 422 mg káliumot szolgáltat, a Linus Pauling Intézet szerint. Összehasonlításképpen 1 közeg narancssárga 237 mg káliumot tartalmaz, 1 közepes paradicsom 292 mg káliumot és 1/2 csésze mazsola 598 mg káliumot tartalmaz. A zöldségek szintén jó mennyiségű káliumot tartalmaznak. Egy közepes, sült burgonya, bőrrel, 926 mg káliummal táplálja a szervezetet, ez pedig különösen gazdag forrást jelent. A főtt spenót 1/2-csésze adagja 422 mg káliumot tartalmaz, és egy fél csésze főtt makk tésztából 448 mg káliumot tartalmaz.
Diófélék és magvak
A diófélék és magvak jelentős mennyiségű káliumot tartalmaznak. 1 oz. A mandulák kiszolgálása 200 mg káliumot tartalmaz, az Oregon State Linus Pauling Intézet szerint. Egy 1 oz. A napraforgómag adagja 241 mg káliumot kínál. Ha ezeknek az ételeknek a napi ételeit snackként vagy salátákkal megszórjuk, elősegítheti a kálium bevitelének növelését.
Állati fehérje ételek
Bár a gyümölcsök és zöldségek a legerősebb káliumforrások, egyes állati fehérjék szintén jó források lehetnek. A káliumot a Maryland Egyetem Orvosi Központja szerint halakban, például lepényhalban, lazacban és tőkehalban lehet előállítani. Más állati fehérjeforrások közé tartozik a csirke és a hús.
