A spárga a táplálék szempontjából a leginkább kiegyensúlyozott zöldség, a Michigan Spárga tanácsadó testület szerint. A spárgának több tápanyaga van, mint majdnem minden más zöldség. Ez az egészséges zöldség jól kiegyensúlyozott étrend részeként élvezhető.
A nap videója
Tálalás mérete
A spárga tipikus adagja körülbelül 1/2 csésze forralt só nélkül. Ez a kiszolgálás kevesebb, mint 20 kalóriát tartalmaz, zsír vagy koleszterin, és szinte nátrium. Kevesebb mint 4 kalória minden lándzsával, egy személy egyszerre több adagot is fogyaszthat bűnösség nélkül.
Inulin
A világ legegészségesebb élelmiszerei szerint a spárga az inulin, amely egy speciális típusú szénhidrát, amely elősegíti az emésztési egészséget, segítve az egészséges baktériumok virágzását a belekben.
Szálas
Az AHA egészségügyi szakemberei ajánlják, hogy szálat kapjanak étrendben. A szál kimutatták, hogy csökkenti a vér koleszterinszintjét. A spárga egy adagja az ajánlott napi szál mennyisége 7 százalékát tartalmazza.Egyéb fontos tápanyagok
A spárga számos más tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Ez a növény a K, A, C és E vitaminok jó forrása, valamint szelén, réz, cink és vas.
