Sok friss gyümölcs és egészséges táplálkozás kiváló tápanyag forrása a látszólag egészséges felnőtteknek. Az ilyen látszólag tápláló ételek pusztítást okozhatnak a vércukorszintjükön, ha cukorbetegsége van. A glikémiás index (lásd az erőforrásokat) különbözteti meg azokat a táplálékokat, amelyek egészségesek a cukorbetegek számára és az olyan ételeket, amelyeket cukorbetegség esetén nem szabad megenni.
A nap videója
Jellemzők
Ha szénhidrát-tartalmú ételeket eszik, a szervezet átalakítja az élelmiszer-részecskéket a glükózba, amely felszívódik a vérbe. Izom-, máj- és zsírsejtjei nem használhatják a vér glükózt, ha a hasnyálmirigy nem termel inzulint, mint az I. típusú cukorbetegség, vagy amikor a sejtjeink érzéketlenek az inzulinra, mint a II. Típusú cukorbetegség esetében. Az inzulin szabályozza a vércukorszintjét, hogy fenntartsa a test nagyon finom kémiai egyensúlyait. Bizonyos gyümölcsök és ételek, különösen akkor, ha egyedül fogyasztják őket, túl gyorsan növelik a vércukorszintjüket. Hosszú, emelkedett vércukorszint vesebetegséghez, idegkárosodáshoz, vaksághoz, alsó végtagi amputációkhoz és szívbetegségekhez vezethet.
Megfontolások
Kövesse az alacsony glikémiás indexet vagy az alacsony GI étrendet, és rendszeres edzésprogramban vegyen részt hetente 5-7 napon keresztül, hogy segítsen ellenőrizni a vércukorszintjét. Az alacsony glikémiás indexű gyümölcsök és az élelmiszerek 45 vagy annál kisebb GI értékűek, és nem okoznak túlfeszültséget a vércukorszintjükben. Kerülje el a magas glikémiás indexű ételeket vagy olyan ételeket, amelyek GI-értéke 70 vagy annál magasabb, ha cukorbetegsége van. A mérsékelt glikémiás mutatójú, 70 és 45 közötti értékű ételeket takarékosan kell fogyasztani, alacsony GI-értékkel vagy nem GI-élelmiszerekkel. A nem szárított diófélék, a sovány húsok és a hal nagyon kevés gramm szénhidrátot tartalmaz, és nincs GI-re.
Bad Fruits
Ha cukorbetegségben szenved, kerülje a szirupban áztatott gyümölcsöket. A friss ananász és a friss görögdinnye is tartózkodhat. Kerülje a szárított gyümölcsöket, amelyek cukrot, például mazsolát és kandírozott gyümölcsöket tartalmaznak.
Bad Foods
Cukorbetegség esetén kerülni kell a fehér rizst, a sült burgonyát, a graham-süteményt, a zselé babot és a rizs és a zab gabonafélék sokféleségét. Tartsa távol a perecet, a perecet, a fehér lisztet, a sült krumplit és a gofrit is. A koleszterin magas koleszterinszintjét, például tojássárgáját és garnélarákot is korlátozni kell. Cukorbetegeként nagyobb a valószínűsége annak, hogy magas a rossz koleszterinszintje, és nagyobb kockázattal jár a plakk felépülése az artériák falaira.
