A keverés sütés ízesített, egészséges és takarékos módszer ételkészítésre. A jól kiegyensúlyozott mártás minden sikeres kevergetés középpontjában áll, és gyakran tartalmazza a fokhagyma, a gyömbér, a szójaszósz, az édesítőszer és a bor alapanyagait. Az aromás gyömbéres fokhagymás mártás gyakorlatilag bármilyen fehérje- és zöldségkombinációval működik. Sokoldalú ahhoz, hogy egyedül álljon, vagy kiindulópontként szolgáljon kulináris kreativitásához. Állítsa be a sós vagy édességet az Ön preferenciájához, és fontolja meg egy kis piros chili pelyhek hozzáadását a fűszerhez.
A nap videója
1. lépés
Kombináljuk a szójaszózt, a bort, a cukrot és a vizet egy tálba, és tegyük félre.
2. lépés
Meleg szezámolajat a serpenyőben közepes hőtől 30 másodpercig.
3. lépés
Add hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a zöldhagymát a serpenyőbe. Saute-t 30-45 másodpercig, alkalmanként kevergetve. Az összetevőknek aromásnak kell lenniük, de nem kapnak barnát.
4. lépés
Távolítsa el a serpenyőt a hőtől és keverje össze a fennmaradó összetevőket.
A szükséges dolgok
- Mérő kanalak
- Mérőcsésze
- Kis tál
- Kicsi serpenyő
- 4 nagy szegfűszeg vagy 1 5 tbsp. fokhagyma, darált
- 2 evőkanál. friss reszelt gyömbér vagy 1/4 ts. szárított gyömbér por
- 1 apróra vágott zöld hagyma, alsó fehér rész csak
- 1 tk. szezámolaj
- 3 evőkanál. szója szósz
- 3 evőkanál. fehérbor, rizsbor vagy kedvéért
- 1 tk. cukor vagy méz
- 1/2 csésze víz
Tippek
- Megjegyezzük, hogy a gyömbérpor másféle ízű, mint a friss gyömbér; állítsa be az íznek megfelelő mennyiségeket. Ha szeretne egy vastagabb mártást, keverje össze a 2 ts. a kukoricakeményítőt a mártásba, majd hozzáadjuk a keverékhez. Főzzük meg annyira, hogy a kukoricakeményítő vastagodjon. A mártást fehérjetartalmú marinádaként vagy kínai dumplingok mártással is használhatják.
Figyelmeztetések
- Tilos a szezámolaj forrni vagy füstölni főzés közben. Ne hagyja felügyelet nélkül a serpenyőt a hõre.
