A mandarin narancssárga glikémiás indexe

A mandarin, a különböző mandarin narancs, a név Marokkó Tangier városából származik, ahol eredetileg Kínából importálták. Ezek a zsebméretű citrusfélék kényelmes snacket, egészséges desszertet vagy ízletes összetevőt tesznek lehetővé a nyári salátákban. Fruktóz és rosttartalmuk miatt a mandarin és a legtöbb egyéb friss gyümölcs nem áshatja alá az Ön cukorbetegségének kezelésére irányuló erőfeszítéseit az American Diabetes Association (ADA) szerint.

Táplálkozási tartalommal

Alacsony kalória, valamint GI-értékük, a tangerine segít napi követelményeinek kielégítésére több fontos tápanyaghoz. A közepes mandarin 47 kalóriát, 12 g szénhidrátot és 24 mg C vitamint tartalmaz, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma adatai szerint. Ez a C-vitamin mennyisége a nátrium-vitamin ajánlott táplálékkiegészítésének 32% -át, vagyis az RDA-t, a férfiak RDA-jának 27% -át teszi ki. A közepes mandarin szintén 599 NE vagy nemzetközi egységet tartalmaz az A-vitaminból, 136 mcg béta-karotinból és 146 mg káliumból.

Változatok

Az extra cukor és kalória elkerülése érdekében az ADA azt javasolja, hogy amikor csak lehetséges, gyümölcsöt vagy gyümölcslevet használjon friss gyümölcsöt. A narancslé GI-értéke 46-tól 54-ig terjed, ami azt jelzi, hogy erősebb hatással van a vércukorra, mint egy friss mandarin. A mandarin narancssárgák 47-es GI értékűek. A konzerv gyümölcsök vásárlásakor olvassa el a táplálkozási tények címkéjét, hogy ellenőrizze a hozzáadott cukrot.

A vércukor kezelése

A legtöbb friss gyümölcs nem okoz jelentős emelkedést a vércukorjában, az ADA megjegyzi. Az ADA támogatja a gyümölcsöket a vitaminok, ásványi anyagok és komplex szénhidrátok forrásaként. Mint a többi citrusfélékhez hasonlóan, a mandarin gazdag oldható rostokban, olyan rostfajta, amely az emésztés során viszkózus lesz, és növeli a tápanyagok felszívódási idejét az Ön által fogyasztott ételekben. Az erősen oldható rostokban lévő élelmiszerek a Glycemic Index Alapítvány szerint alacsony hatást fejtenek ki a vércukorszintre, ami azt jelenti, hogy tüzelőanyagot biztosítanak az Ön tevékenységei számára, anélkül, hogy az energia szintje ingadozna.

Egészségügyi előnyök

A mandarinok gazdag C-vitamin, antioxidáns tápanyag, amely védelmet nyújt a karcinogén anyagok által okozott sejtkárosodás ellen. A C-vitamin növeli a fertőzés elleni küzdelem képességét is, és segít a szervezetnek kollagént termelni, amely alapvető építőanyag a csontokban és a kötőszövetekben. Az Amerikai Kémiai Társaság 2004-es ülésén a kutatók beszámoltak arról, hogy a táplálékanyagok, vagy a kedvező növényi összetevők mandarinokban segíthetnek a koleszterin csökkentésében és bizonyos rákos megbetegedések megelőzésében.