A glicerin, amelyet más néven glicerinnek vagy glikolnak is neveznek, egyszerű összetevő édes ízzel. A glicerin az élelmiszeriparban, kozmetikumokban és piperecikkekben, gyógyszerészeti termékekben és botanikai kivonatokban, valamint fagyásgátló komponensként használatos. A glicerin alternatívái minden ilyen alkalmazáshoz rendelkezésre állnak. A kémiai alkalmazásokban a glicerin egyes olcsóbb helyettesítői toxikusak és veszélyesek, ha élelmiszerben vagy kozmetikai termékekben vannak jelen.
Dietilén-glikol
Dietilénglikol vagy DEG édes édes ízű folyadék. Természetesen viszkózus, szagtalan és színtelen. A DEG-t köztes anyagként használják kémiai termékek, például poliuretánok, poliésztergyanták és etilénglikolok előállítása során. A DEG fagyálló, nedvesítőszer a dohányban, és oldószerként kozmetikumokban és festékekben. A DEG helyettesítheti a glicerint ezen ipari alkalmazásokban, de sok országban nem engedélyezett emberi fogyasztásra. Az ausztrál kormány beszámol arról, hogy a DEG értékesített hamisított glicerint találtak fogkrémekben és köhögésszirupokban, ami 2007-ben Ausztráliában egy fogkrém visszahívásához vezetett.
A propilénglikol színtelen, szagtalan folyadék hasonló nedvesítőszerrel vagy hidratáló tulajdonságokkal a glicerinhez. PG néven is ismert, a propilénglikolt általában kozmetikai és piperecikk termékekben glicerin helyettesítik, mert általában olcsóbb. Kőolajból származtatva a magas szintű és koncentrált PG-expozíció valószínűleg a máj, az agy és a vesék rendellenességeit okozza. A PG megtalálható a kereskedelmi forgalomban kapható daganatokban, samponokban és egyéb kozmetikai termékekben.
A ceramidok helyettesíthetik a glicerint bőrápoló termékekben, például nedvesítőszerekben és lotionokban. Az EczemaNet azt jelzi, hogy a glicerint tartalmazó bőrápoló termékek fokozzák a bőr szárazságát, ha atópiás dermatitisz szenved. A ceramidok használata a glicerin helyett a hidratáló lotionokban segíthet a bőrsejtek szabályozásában. A glicerinhez hasonlóan a ceramidok hidratáló hatással bírnak, és megjavítják a sérült bőreket. Ha a bőr különösen száraz vagy hajlamos a repedésre, a ceramidok jó hidratáló helyettesíthetik a glicerint.
Olajok és csigák