Ha diabetikus vagy alacsony szénhidráttartalmú diétákról van szó, akkor lehet, hogy ismeri a glikémiás indexet. A legtöbb ember tudja, hogy a gyümölcsök, például a grapefruit egészségesebb nekik, de néhány ember hajlamos elkerülni a gyümölcsöt, mert a gyümölcsnek van cukor, főleg, ha megpróbálnak lefogyni. Ha minden nap grapefruitot eszel, vagy arra törekszik, hogy hozzáadja az étrendhez, kíváncsi lehet arra, hogy hol a grapefruit a glikémiás indexen és annak a vércukorszintjére gyakorolt hatása.
A nap videója
Glycemic index
Ha még soha nem láttál glikémiás index-táblázatot, kezdetben zavaró lehet. A glikémiás index valójában nagyon könnyen érthető és nagyon hasznos, függetlenül attól, hogy milyen lehet az egészség- és fitnesscélja. A glikémiás index vagy "GI" egy mennyiségi numerikus mérés arra vonatkozóan, hogy egy bizonyos élelmiszer vagy ital mennyit fog felemelni a vércukorszintjének. Minél nagyobb az élelmiszer vagy ital száma, annál nagyobb a vércukorszint.
Glikémiás terhelés
A 25-ös glikémiás indexrel meglehetősen biztonságos feltételezéssel feltételezhető, hogy a grapefruit étkezés nem növeli jelentősen a vércukorszintjét. Dr. Jonny Bowden, Ph.D. és egy klinikai táplálkozási szakember szerint az élelmiszer "glikémiás terhelése" sokkal jobb jelzést nyújt az étel vagy ital hatásának a vércukorszintjére. A glikémiás terhelés figyelembe veszi a glikémiás indexet, de azt a szénhidrátmennyiséget is, amelyre az élelmiszer van. A grapefruit glicémiás terhelése 3-ból 40-ből áll. A 3-as glikémiás terhelési rangsorolással feltételezhető, hogy a grapefruit fogyasztása kevéssé befolyásolja a vércukorszintjét.Egészségügyi előnyök
A grapefruitnak számos egészségügyi előnye van, és valószínűleg szívesen látja a diétát, függetlenül az egészségre vagy a fitness célokra. Az amerikai Council of Exercise azt javasolja, hogy a grapefruitot fogyasszon, ha fogyni szeretne. A közepes grapefruit csak 40 kalóriát tartalmaz, és tele van C-vitaminnal, káliummal és antioxidánsokkal. A grapefruit kalciummal és magnéziummal is rendelkezik. Dr. Jonny Bowden beszámol arról, hogy a piros grapefruit a fehér grapefruit számára előnyösebb.A piros grapefruit csökkentheti a koleszterin szintjét és a trigliceridszintet, mindkettőt a szívbetegség szempontjából jelentős kockázati tényezőként.
