A kultúrák fűszerként használják, a szegfűszegek évszázadok óta a hagyományos orvoslás területén is helyet kaptak. Az emberek hagyományosan emésztési problémákat, bélférgeket, légúti betegségeket és akár afrodiziákust is alkalmaztak. A modern tudomány jóváhagyta a szegfűszegeket a cukorbetegség és a rák megelőzésére, és elismerte a gombaellenes tulajdonságait és szerepét a szájon át. Jelentős előnyökkel jártak mind a szegfűszeges növény levelei, mind a fűszerként általánosan használt szegfűbors.
Cukorbetegség-megelőzés
A "Journal of Natural Medicines" című kiadványban közzétett 2012-es tanulmány szerint a szegfűszegek hipoglikémiás hatással rendelkeznek egerekben. A laborban a glükózt 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő egereknek vezették be. Ezután adtak egereknek placebót és másoknak szegfűbab kivonatot. Az adott kígyóextraktum elnyomta a vércukorszint növekedését, míg a placebo egerek magas növekedést mutattak a glükózszintben. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a szegfűszegek potenciálisan segítséget nyújtanak a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében.
Egy 2013-as tanulmányban, melyet a "International Journal of Green Pharmacy" című kiadványban közöltek, a tudósok azt találták, hogy a szegfűszeg levelei magas antioxidánsok. Arra a következtetésre jutottak, hogy a szabad gyökök kiküszöbölésével a szegfűszeges levél kivonat képes volt gátolni a rákos sejtek növekedését, ha a laboratóriumban izoláltak. Azt javasolják, hogy a szegfűszegeket a rák megelőzésére használják a gyógyszertárban. A szegfűszeglevél kiegészítése nem bizonyított rák kezelésére, de segítheti a rák megelőző erőfeszítéseit a magas antioxidáns tartalom miatt.
Orális egészség
Ugyanabban a tanulmányban, amikor a tudósok bevitték a leveles leveleket a candida fertőzött egerek szájába, az egerek orális egészsége javult. Ez azt jelenti, hogy a rágócsipke levelek helyett a kapszulákba való bevitel segít abban, ha problémái vannak a fogakkal. Amikor a szegfűszeg elhagyta az egereket a gyomorba, szájüregük nem javult.A candida fertőzéseken kívül a szegfűszegek más baktériumokat és gombákat is képesek küzdeni, a 1996-ban a "Journal of Natural Products" című tanulmány szerint.