Bár a féltekerccsel ellátott bordák kisebbek, mint egy teljes rack, ez a rész nem alacsony a kalóriákban. A bordák sok zsírt tartalmaznak, ami a kalóriatartalmú sűrű tápanyag 9 kalóriával grammonként. Ezenkívül a bordák nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak, bár alacsony szénhidrátok.
A nap videója
Kalóriák
A féltálca bordái 550 kalóriát tartalmaznak, ami a napi 2 000 kalóriás étrenden alapuló napi ajánlott kalóriabevitel több mint 27% -a. Ez teszi a féltálcát bordákkal magasabb kalóriákban, mint sok más hús alapú étkezés, például egy 6 uncia filet mignon, amely 350 kalóriát biztosít.
Zsír
Ez az étkezés zsíros húst, valamint bőrét tartalmazza, amely zsírt is tartalmaz. Ennek eredményeként a fél rács bordái 37 gramm zsírt tartalmaznak. A zsír ebben a részében 13 gramm telített zsírból származik, ami növelheti a koleszterin szintjét. Az American Heart Association megjegyzi, hogy míg naponta 50-70 gramm zsírt fogyaszt, a napi 16 gramm zsírtartalmát korlátozni kell. Ez azt jelenti, hogy egy fél rács bordája biztosítja a teljes zsírbevitel mintegy 62 százalékát és a telített zsírbevitelének 81 százalékát.
Protein
Az összes hús fehérjét biztosít, és fél rács bordája több mint 52 gramm fehérjét biztosít, ami létfontosságú tápanyag, amely aminosavakat, a test szöveteinek építőelemeit biztosítja. A MedlinePlus szerint minden nap 50-65 gramm fehérjét kell fogyasztania.
Szénhidrátok
A hús szénhidrátokban nagyon alacsony, és a fél bordák nem jelentenek kivételt. Minden fél rács bordák csak 2 gramm szénhidrátok, nem rost. Ez lehet, hogy a féltálcás bordák alkalmasak az alacsony szénhidráttartalmú étrendre. Bár a szénhidrátok energiát nyújtanak a szervezetnek, egyes kutatások azt sugallják, hogy a szénhidrátok korlátozása segíthet a fogyásban. A New England Journal of Medicine 2008. júliusi számában publikált tanulmány szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyabb volt a fogyás elősegítésére, mint az alacsony zsírtartalmú vagy mediterrán étrend.
