Az ételben lévő tartósítószereket úgy tervezték, hogy megakadályozzák a baktériumok növekedését és romlását, de néha megakadályozzák Önnek a jó egészség megóvását. Bár az élelmiszer-tartósítószerek hatása a szervezetre változik az életkor és az egészségi állapot tekintetében, az élelmiszerekben található tartósítószerek lehetséges káros hatásainak vizsgálata segíthet a jó egészség visszaszerzésében és a személyes jólét megóvásában a mérgező károsodások ellen.
Napi videó
Légzési nehézségek
Az ételben lévő tartósítószerek egyik káros hatása a légzési nehézségeket okozhatja. A MayoClinic szerint. com, a táplálékkal tartósítószerrel táplált élelmiszerek eltávolítása csökkentheti az asztma tüneteit és súlyosságát. MayoClinic. Az aszpartám, szulfitok, benzoátok és az 5. számú sárga színezék tartósítószerként azonosította az asztmás és más betegségek légzési problémáit, míg a Medical News Today légzési nehézséggel és egyéb légzési problémákkal szulfitokat kötött.
Viselkedésbeli változások
A tartósítószereknek az élelmiszerek egy másik káros hatása viselkedési változások, különösen a kisgyermekek esetében. A gyermekkori betegségek archívuma szerint egy 2003-as kettős-vak vizsgálatban 1 873 gyermek esetében az élelmiszer-adalékanyagok és tartósítószerek fogyasztása a hiperaktív viselkedés jelentős növekedéséhez vezetett. A tartósítószerek eltávolítása vagy placebo alkalmazása nem vezetett ezekhez a viselkedésekhez, amelyeket mind a szülői, mind a tárgyi jelentés alapján mértek. A tanulmányt koordináló kutatók megjegyezték, hogy a gyermekek korábban hiperaktívnak minősülnek, nem számítanak a tartósítószerek és adalékok viselkedésükre gyakorolt hatása szempontjából.
Szívkárosodás
Az Inchem által felülvizsgált szívszövet-vizsgálatok azt mutatták, hogy az élelmiszer-tartósítószerek gyengíthetik a szívszöveteket. Laboratóriumi kutatások szerint a legmagasabb szintű élelmiszer-tartósítószereket fogyasztó patkányok az idő múlásával a legmagasabb szintű szívkárosodást mutatták.
Rák
Az élelmiszerekben található tartósítószerek egyik legsúlyosabb káros hatása az, hogy képesek az emésztés során rákkeltő anyaggá alakulni. Az InChem szerint a nitrozaminok, köztük nitritek és nitrátok, kölcsönhatásba lépnek a gyomor és a gyomorsavakkal a rákot okozó szerek kialakítása érdekében. A test és a tartósítószerek közötti természetes kémiai reakció elkerülése érdekében figyelni kell étrendjét, hogy nitrátokat és nitriteket távolítsanak el az ételektől, ételektől és italoktól.
