A cukorból készült hagyomány szerint a melasz egy sötét folyadék, amely különálló fűszeres, karamell ízeket az ételekhez, amelyeket használnak. De ha valami másra keres valamit, akkor fontolhatja meg a bárányból vagy a szőlőből készült melaszt. Egészségügyi szempontból ez a két édesítőanyag nem sokat adhat a diéta számára, de a bárányhús melasz valamivel jobb választás, mint a szőlő.
Day of the Day
Energia Boost
Mind a boróka, mind a szőlő melasz összes kalóriája szénhidrátból származik. Egy evőkanál édesítőszer 60 kalóriát és 14 gramm szénhidrátot tartalmaz. Az általános egészségi állapotért a szénhidrátok 45-65 százalékát kell elfogyasztania. Szükséged van több szénhidrátra a táplálkozásodban, mert ez a szervezetnek az előnyben részesített energiaforrása, különösen az idegrendszered, ami magában foglalja az agyadat is. A cukor típusaként az élelmiszerekből származó szénhidrátok, például a rozoga és a szőlő melasz könnyen felszívódnak, gyors energiaforrásként működnek.
A hozzáadott cukrokról
Bár a bárányhimlő tápanyagok forrása, mindkét édesítőszert hozzáadott cukroknak tekintik. Ezek a típusú édességek javítják a különböző ételek ízét, de nagyon kevés tápértéket adnak hozzá. Jó ötlet az édességekhez, mint a melaszhoz, de csökkentened kell a bevitelt, hogy segítsen megőrizni a kalóriákat. Az American Heart Association azt javasolja, hogy a nők a hozzáadott cukrotól napi 100-ra, a napi 150 kalóriára korlátozzák kalóriáikat.Tippek és felhasználások
A Carob melasz gazdag, csokoládészerű ízű és édes desszertként vagy tahini-val kevert, szezám paszta összetevőként használható, és pita kenyérsajtolóhoz használható. A szőlő melasz gyümölcsízzel rendelkezik, amely kellemes édességet ad a sós ételekhez, pl. Pörköltekhez. Alkalmazható szokásos zseléjéhez vagy lekvárhoz is. Kísérletezhet folyékony édesítőszerrel, és használhatja őket a szokásos melasz helyett különböző receptekben, mint például a mézeskalács cookie-kat vagy a sült babot.
