Bár a pitypangok valószínűleg kevésbé örülnek a gyepünknek a melegebb hónapokban, mindenképpen többet kell üdvözölni a tányéron. A leveles zöldek keserű, csípős ízt kínálnak, amely jól nyersen vagy főzve működik. Alacsony a kalória - minden 2-csésze adag 50 kalóriát tartalmaz -, és vitaminokkal és egyéb tápanyagokkal vannak ellátva, amelyek fontosak a jó egészség szempontjából. Adj hozzá pitypangokat a diétádhoz, hogy élvezd a lenyűgöző tápanyagtartalmú egészségügyi előnyöket.
Lutein és Zeaxantin
A pitypang zöldek luteint és zeaxantint tartalmaznak, két olyan tápanyagot, amelyek fontosak az egészséges látás szempontjából. Két csésze pitypang zöld - a kiszolgáló mérete, amely 1 csésze zöldség, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma táplálkozási irányelvei szerint, 15 milligramm luteint és zeaxantint tartalmaz. Mindkét tápanyag fényt szűr, mivel belép a szemébe, hogy védje a szem szöveteit a fény okozta károsodástól. A lutein és a zeaxantin kombinált legalább 12 milligramm fogyasztása naponta csökkenti a szürkehályog és az életkorral összefüggő makula degeneráció kockázatát, az American Optometric Association szerint.
Kalcium és C-vitamin
Gyűjtsd össze a pitypang zöldséget az étrendedben, mint kiváló C-vitamin forrás, valamint vegetáriánus kalciumforrás. A C-vitamin és a kalcium mind pozitívan befolyásolják a csontjaidat - szükség van a kalciumra a csontsűrűség fenntartásához, és a C-vitaminra támaszkodva kollagént állít elő, ami károsítja a csontokat. Mindkét tápanyag támogatja az idegsejtek kommunikációját és hozzájárul az idegrendszer működéséhez. A pitypang zöldek egy adagja 206 milligramm kalciumot, vagyis a legtöbb felnőtt esetében a javasolt napi bevitel 21 százalékát, az Orvostudományi Intézet szerint. Minden adag 39 milligramm C-vitamint tartalmaz, 43 százalékot, a javasolt napi bevitel pedig 52 százalékát férfiaknak és nőknek.
Több pitypang zöldség fogyasztása