Lehet a legjobban ismerkedni a mung babcsíkkal, mint a chop suey fő összetevőjével, Indiai, afrikai és dél-amerikai konyhák. Egy csésze krumpli mindössze 31 kalóriát tartalmaz, ami számukra üdvözlendő a kalóriatartalmú és egészségtudatos diéta mellett. A mung babcsíra hozzáadásával az étrend segít az életmód növelésében és a tápanyagtartalomnak köszönhetően támogatja a szövetek egészségét.
A nap videója
Alapvető táplálkozási információk
A Mung babcsíra kedvező szénhidrátot és fehérjét tartalmaz, amely egészséges életmódot támogat. Minden csíráztartalom 6,2 gramm teljes szénhidrátot tartalmaz, köztük 1,9 gramm rostot, amely emésztési egészségi előnyökkel jár és rendszeresen tart. Egy csésze mung babcsíra is büszkélkedhet 3, 2 gramm fehérje - tápanyag nélkülözhetetlen az immunrendszer egészségére és a szövetek fenntartására -, és kevesebb mint negyed gramm zsírt tartalmaz.
C- és K-vitaminok
A Mung babcsíra egészségi előnyökkel jár azáltal, hogy növeli a vitamin bevitelét. C-vitamin tartalmuk megerősíti a szöveteket - beleértve a porcokat és a bőrüket -, és antioxidánsként hat a sejtek öregedéséért. A K-vitamin egészséges véralvadást támogat és táplálja a csontszövetet. A kukoricacsávok minden 1-csészéből 13,7 milligramm C-vitamint és 34. 3 mikrogramm K-vitamint tartalmaznak. Ez a napi ajánlott C-vitamin bevitel 15% -át teszi ki a férfiaknak, a nők 18% -át, a javasolt napi K-vitamin-bevétel 27 százaléka a nők és a férfiak esetében.
Mangán és réz
A mungbabákban található ásványi anyagok is javítják az Ön egészségét. A szervezet rézzel támogatja az immunrendszert, valamint fenntartja az agy működését és segíti a vas felszívódását. A mangán támogatja a reproduktív egészséget, segítve a nemi hormonokat, valamint erősíti a szervezet kötőszöveteit. Minden 1-csésze tejbevágó mangál tartalmú mangán tartalma 0,2 milligramm mangán, ami a nők számára ajánlott napi mangánbevitel 11% -át, a férfiak pedig 9% -át teszi ki. A csírák mindegyike 171 mikrogramm rézet tartalmaz, és az ajánlott napi bevitel 19 százalékát tartalmazza.
Tálalási tippek és megfontolások
Győződjön meg róla, hogy a fogyasztás előtt alaposan főzze a keleket. Mivel a hajtások meleg, nedves körülmények között nőnek, nagy a bakteriális szennyeződés kockázata, ami ételmérgezést okozhat, magyarázza a Michigan State University Extension. A főzött mung babcsíreket az étkezésbe keverje be, mert a kalóriákhoz hasonlóan alacsony kalóriatartalmú italokat használ, mivel a kalóriák olyan alacsonyak, hogy nagy mennyiséget fogyaszthat, anélkül, hogy túllépné a napi kalóriatartalmát.Alternatívaként, a lé gyümölcshéj nélküli bab babcsíra, más gyümölcsök és zöldségek mellett, tápanyaggal töltött egyedi gyümölcslé keverékekhez. A kelkék enyhe ízei jól illeszkednek a kel és almalevekhez egy frissítő italhoz.
