A fehérrépa a burgonya textúrájához és megjelenéséhez hasonlít, de olyan keserű ízt kel ki, amely jól illeszkedik az édes húshoz, mint a sertéshús. Ez a gyökérzöldség megtalálható egész évben a termelési szakaszban, de a szezonban októbertől márciusig a legtöbb területen. A diétához hozzáadva a fehérrépa számos vitamint és ásványi anyagot kölcsönöz az általános egészség javára.
A nap videója
Vitaminok
Egy csésze töltött fehérrépa körülbelül 27 mg C-vitamint tartalmaz, antioxidáns. A felnőtteknek naponta 75 és 90 mg C-vitamint kell fogyasztaniuk - a nők és a férfiak számára - a szöveti javítás és az immunitás támogatásához. A fehérrépa a legtöbb B-vitaminot is tartalmazza, beleértve a riboflavint, tiamint, niacint, folsavat és pantoténsavat. Egy csésze 0 mg 2 mg B6-vitaminnal együtt naponta. A B-vitaminok segítenek a zsír-, szénhidrát- és fehérje-anyagcserében; idegrendszeri funkció; egészséges bőr, haj, szem és máj.
Ásványok
A fehérrépa 76 mg kalciumot tartalmaz cserszegésre - az ajánlott napi érték 8% -a. Ön is kap 407 mg kálium, nélkülözhetetlen az egészséges vérnyomás és a folyadék egyensúly, per csésze. Napi 4, 700 mg káliumra van szüksége. A fehérrépa tartalmaz kis mennyiségű vasat, magnéziumot, foszfort, nátriumot, cinket, mangánt és szelént is.
Szálas és kalória
Az 51 kalóriára vetített csészénél a fehérrépa alacsonyabb kalóriatartalmú választás, mint egy egyenértékű főtt burgonya, közel 200 kalóriával. A csík fehérrépa csaknem 5 g rostot biztosít - ez jelentős mennyiségű, mivel a nőknek 25 grammra van szükségük naponta, és a férfiaknak napi 38 grammra van szükségük. A szálak segítenek abban, hogy teljes mértékben érezzék magukat, különösen akkor, ha figyelik a kalóriabevitelt. Ezenkívül a rost elősegíti az egészséges emésztőrendszert és az alacsony koleszterint.
Zöldek
Vegyél meg a fehérrépákat a tetejével érintetlenül, mivel a zöldek gazdag tápanyagot tartalmaznak. A sötét leveles zöldségek több mint egy napig tartalmaznak A-t és K vitamint. Ezenkívül a zöldek folátot és C-vitamint is tartalmaznak. A karalábé zöldségek kalciumforrást jelentenek, 197 mg / fő főtt csésze. Emellett elősegítik az étkezési rost és a vas fogyasztását, valamint az energiahordozók szénhidrátját.
