Ha szereted a házias étel illatát, amikor beléptél az ajtóba, egy edényes lassú tűzhely gyorsan válhat kedvenc konyhatechnikádjává. Akár egy hosszú munkanap után szeretkezik egy kellemes vacsora után, vagy egy meleg nyári napot el akarja kerülni a tűzhely bekapcsolását, egy lassú tűzhely segíthet egészséges és biztonságos ételeket főzni az év bármely szakában.
A nap videója
Szívós szendvics
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint az egészséges étkezés az öt fő élelmiszercsoport egyensúlyát tartalmazza: gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek, fehérjetartalmú élelmiszerek és gabonák. Használjon ételeket az egyes élelmiszercsoportokból, hogy egészséges pörköltet alkosson a lassú tűzhelyében. Kezdjük sovány hús, csirke vagy pulyka, és adjuk hozzá kedvenc zöldségeket, aszalt gyümölcsöket, alacsony zsírtartalmú sajtokat, alacsony nátriumot tartalmazó levest és fűszereket. Tálaljuk a pörköltet egy szálban gazdag gabonából, mint például a teljes búzából készült tészta, árpa vagy bulgur. Az édes és a sós ételért válassza a ChooseMyPlate menüpontot. gov azt javasolja, hogy pörköltet készítsenek a sertéshús, a szárított cseresznye, az apróra vágott bébi sárgarépa, a fokhagyma, a kakukkfű és a 100 százalékos almalé. Miután a sertés szakácsokat, szolgálja a pörkölt egy ágyon barna rizs. A könnyű vegetáriánus lehetőség helyett a húsot babra vagy apróra vágott tofura cserélje.
Fiber-Chill
Az elfoglalt napok alatt könnyedén elkészítheti a finom és egészséges chilit a lassú tűzhelyében olyan összetevők használatával, amelyek már rendelkezésére állnak. A ChooseMyPlate szerint. gov, a fehérjék vagy a növényi táplálék, mert tartalmaznak fehérjét, a szövetek javításához szükséges tápanyagot és a szálat, amely egy növényi összetevő, amely csökkenti a vér koleszterinszintjét és elősegíti az egészséges emésztést. Készítsünk egészséges chili fekete bab, vese bab, paradicsom, hagyma, pirospaprika, kömény és chili por. Ha konzerv babot használ a chilit, alaposan öblítse le a babot, hogy csökkentse a nátrium bevitelét. A táplálkozási és dietetikai akadémia szerint az öblítő bab kb. 40 százaléka eltávolítja a hozzáadott sót. Ha van egy doboz sütőtök a szekrényben, tedd hozzá a csilládba egy evőkanál fahéjjal. A sütőtök finom betakarítási aromát ad a chilishez, és extra A-vitamint, az egészséges szemek és a bőr számára szükséges antioxidáns vitamint.
Egyéb lassú főzés
A lassú tűzhelyek kényelmes főzési módot kínálnak a pörkölt és a chili szerelmeseinek, de módosíthatja a sütőben főzött ételeket is. A University of Wisconsin Cooperative Extension szerint könnyedén elkészítheti az egészséges makacs lasagna törött teljes búzasaláta tésztát, sovány marhahúst, paradicsompürét, apróra vágott zöldségeket, túrót, fokhagymát és fűszerezést.Amikor egy fűszeres ételt szeretsz, a Kentucky Egyetemi Kiterjesztési Egyetem ajánlja az edényekbe főzött enchiladákat. Főzze húsát vagy babját apróra vágott paprikával és hagymával. Adjunk hozzá egy kanna le nem sült chili paprikát, köményt és chilipapírt, és terítsük el ezt a keveréket egy lassú tűzhely alján lévő rétegbe. A teteje egy egész búzakorpa és alacsony zsírtartalmú sajt. Folytassa a rétegelést, amíg az összes keveréket nem használja.
Élelmiszerbiztonsági tippek
