Bár lehet, hogy szereted a zsíros kolbászt és a szalonnát ízét reggel, a tested valószínűleg nem. A legtöbb reggeli hús tele van telített zsírral, kalóriákkal és sóval. Ehelyett hozzon létre egy egészséges reggelit, amely energiát ad, és segít a nap egészében jól érezni magát. A Mayo Klinika a teljes kiőrlésű gabonát, az alacsony zsírtartalmú tejet, a gyümölcsöt és a zöldséget, valamint az alacsony zsírtartalmú fehérjét kombinálja, amely magában foglalhatja a "hússzeletes húst és baromfit. „
A nap videója
Ham
Válassza a természetes sonkát a feldolgozott fajta fölé és egészséges reggelire is felveheti. Az American Dietetics Association egy egyszerű, egészséges angol muffin reggelit javasol egy szelet nyers sonkával és egy kevés zsírtartalmú sajtral. Az Amerikai Gyakorlati Tanács egy rétegek egészségesebb változatát kínálja Ham és Cheese Breakfast Casserole receptjének, mely egy kiegyensúlyozott reggelit tesz. Melegítsük elő a sütőt 375 ° F-ra, és olajozzon egy nagy sütőedényt sütési szórással. 4 tojást, 4 tojásfehérjét és 1 csésze tejmentes tejet kortyolgat. Adjunk hozzá 2 evőkanál. Dijon mustár, 1 tk. rozmaring, ¼ ts. bors, 5 csésze spenót, 4 csésze kockás teljes kiőrlésű kenyér, 1 csésze kockára vágott sonka steak, ½ csésze apróra vágott piros paprika és ¾ csésze aprított Gruyere vagy svájci sajt a tojásos keverék. Keverjük össze mindent, és tegyük a keveréket a sütőedénybe, sajtolva, hogy a keverék lapos legyen. Fedjük le és főzzük 40-45 percig. Fedjük fel a sütőedényt, adjunk hozzá egy kicsit több sajtot a tetejére és főzzünk további 15-20 percig.
Baromfi
Baromfi általában zsírszegény, ha grillezni vagy sütni, és felveheti a darabokat omlettekbe. Az American Dietetic Association javasolja egy-két szelet turkey és egy kis zsírtartalmú sajt egy tortillába csomagolása. A török kolbász és a szalonna más lehetőségeket tartalmaz a baromfi regenerálására.
Házi kolbászt
Ellenőrizze, hogy mi történik a reggeli húsával a Mayo Clinic receptje a házi kolbászt. Egyesítsünk ½ lb sovány földi sertéshéjat és ½ lb földi pulyka mellet. Adjunk hozzá 1 tk. mindegyik cukor, száraz mustár, zsálya, fekete bors és hagyma por. Ha szereted a fűszeres ízeket, a Mayo Clinic megjegyzi, hogy hozzáadhat ½ teáskanálnyit. piros bors pehely. Keverjük össze a fűszereket a húsba, és készítsünk 12 lapos kolbászt. Olajos serpenyőben sütjük, és melegítsük fel közepes hőn. Tegyük a kolbász tésztát a serpenyőbe, fedjük le és kb. 5 percig főzzük őket mindegyik oldalra, amíg barna színűek és teljesen átszeletelik őket. Ezek közül kettő 102 kalóriát, 3 g zsírt és 1 g telített zsírt tartalmaz a Mayo Clinic szerint.
