A burgonya tápláló zöldségek, amelyek C-vitamint, rostot és néhány B-vitamint biztosítanak. Amikor nagy mennyiségű sajtot és krémet sütesz vagy nagy mennyiségű sajtot készítesz, a hozzáadott telített zsírok és ezekből a főzési módszerekből származó kalóriák elhomályosítják a burgonya egészségügyi előnyeit. Kenje meg a burgonyát egészséges módon, hogy élvezhesse földi ízét és élvezhesse többféle tápanyagát.
A nap videója
Jelentés
Néhány táplálkozási szakértő szerint a burgonya a diétás tápláléknak nem megfelelő a szénhidráttartalmuk miatt. Sok burgonya készítmény egészségtelen. Burgonya, burgonyapürével, burgonyapürével, burgonyasalátával és sült krumplival a felesleges kalóriát felveszi egy másként egészséges táplálékkal. Egy közepes sült burgonya mindössze 166 kalóriát tartalmaz és nem tartalmaz zsírt. Az ajánlott napi bevétel 28% -át, a C-vitamint, 27% B6-vitamint, 26% káliumot és 10% vasat tartalmaz. Egyél a burgonyát a bőrrel és kapj 4 g rostot, hogy segítsen szabályozni az emésztést, hozzájárulhat az elégedettség érzéséhez és potenciálisan csökkenti a koleszterinszintjét.
Egyszerű készítmények
A burgonya sütése a bőrön nem tartalmaz extra zsírt vagy kalóriát. Tálaljuk a sült burgonyát sima, nem zsíros görög joghurtot, salát vagy friss fűszereket sajt, tejföl és chili helyett. Ha élvezni a sült krumplit, a sült krumpli egy másik egészséges alternatíva. Vágjuk meg a barackos burgonyát ékekbe, és tegyük az olívaolajra permetezett sütőlapra. Spritz olívaolaj tetején és szezonban sóval és borssal. Sütjük egy 450 fokos sütőben 15-20 percig, egyszer fordulva, hogy biztosítsuk a barnulást minden oldalról.
Recept átalakítások
A burgonyapüré egészséges változatát 1½ lbs forralással készítheti. a Yukon aranyburgonya hat hámozott fokhagymás szegfűvel. Cserélje le és keverje össze a keveréket ½ teáskanálnyal. só, fekete bors, apróra vágott mogyoróhagyma és 3 evőkanál. olivaolaj. Ez az American Heart Association receptje nyolc, minden adag 121 kalóriát, 5 g zsírt tartalmaz. 5 g telített - és 2 g rostot. Az egészséges burgonya saláta 2 fontot tartalmaz. fűszeres burgonya, 1 csésze apróra vágott uborka, 1 csésze kockára vágott paprika és ¼ csésze kockára vágott fekete olívabogyó, összekeveredve a 2 evőkanál készült öltözettel. a canola olaj, 1/4 csésze rizs ecet, 1/4 ts. só és repedt fekete bors. A Canola olaj egészséges telítetlen zsírokat tartalmaz, és az extra zöldségek további vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat kínálnak. Egy 3/4-es csészényben 90 kalóriát és 3 g zsírt kapsz.
Megfontolások
A bőr és a burgonya húsával való fogyasztása extra rostot és káliumot biztosít. A bőrrel készített sült burgonya 4 g rostot és több mint 900 mg káliumot biztosít, míg a hús fogyasztása csak 2 g rostot és körülbelül 600 mg káliumot tartalmaz.A burgonya szénhidrátforrás, de a 37 g közepes sült burgonya napi szükségleteinek mindössze 12% -a, 2 000 kalóriás étrend alapján.
