A tofu főzés sok ember számára rejtély lehet, de nem nehéz. A Tofu gazdag tápanyagforrást biztosít, például kalciumot és különösen fehérjét. Azzal, hogy megtanulod főzni a tofuot, használhatod a magas kalóriatartalmú, magas telített zsírt és magas koleszterin hús alapú ételeket az ételedben. A tofu főzés során fontos megjegyezni, hogy a tofu ízmentes, és az ízét adja, amit főz.
A nap videója
Scramble It
A tofu növényi eredetű keverékből készülhet, és a tojás helyettesíthető. Ez egy koleszterinmentes, magas fehérjetartalmú és magas szálas élvezet a tofu használatához. 3 vagy 4 csésze kedvenc zöldségét, például hagymát, paprikát, paradicsomot, squash-t és brokkolyt, és tegyük a sütőbe egy kis olívaolajjal középhővel. Ezután csöpögjön le és törje össze egy tömör vagy extra szilárd tofu tömböt. Adjuk hozzá az összeomlott tofuot a serpenyőbe, és keverjük bele a zöldségekkel. Ízesítéshez keverjünk össze egy kis mennyiségű zöldségporral vízzel. Adjuk hozzá a bouillon-t, hogy megkóstolhassuk, és hagyjuk, hogy a tülekedés leboruljon, amíg egy tojásos tükörszerű konzisztenciát nem érünk el. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe.
Grill
A tofu alacsony zsírtartalmú és koleszterinmentes grillezési lehetőség. Szelet egy tömb extra szilárd tofu szeletekre, körülbelül egy hüvelyk vagy két vastag. Fedezze le a tofu szeleteket a kedvenc pác vagy fűszerezéssel, például grillezővel, olívaolajjal és Cajun fűszerekkel vagy fokhagymával. Hagyja, hogy a tofu egy vagy két órán át ízesítsen. Minél hosszabb ideig hagyja jóvá a tofuot, hogy felszívja a fűszerezést, annál erősebb lesz az íz. Miután pácolt, helyezze a tofu szeleteket egyenletesen a fűtött grillre. Grill mindkét oldalon pár percig. Vegye ki a grillből és szolgáljon fel rizsre, egyedül vagy szendvicsen.
Make it Crispy
A tofu szeletek kis mennyiségű kukoricakeményítővel való lefedése előtt ropogósra válik. Szeletelj egy kockát extra szilárd tofu vékony kockák vagy szeletek, attól függően, hogyan szeretné befejezni, hogyan kívánja használni, mint például a keverjük megsütjük, vagy egy szendvicset. Távolítsuk el a tofuból származó extra vizet úgy, hogy a szeleteket több papírtörülköző közé helyezzük. Ezután helyezzünk egy súlyos serpenyőt, kb. 10 fontot, tetejére, és hagyjuk, hogy a tofu legalább 15 percig üljön. Ez segít eltávolítani a felesleges vizet. Miután a vizet eltávolítottuk, fedjük le a tofu mindkét oldalát egy vékony bevonatú kukoricakeményítőből, és helyezzük egy fűtött serpenyőbe. Süssük, amíg a tofu ropogós és enyhén barna lesz.
Bake It
A tofu szeleteket sütjük salátákon vagy egyszerű snackként.Eltávolítson egy kockát extra szilárd tofuból, és szeletelje 1/2-es szeletekre. Ezután távolítsa el a tofuból származó extra vizet papírtörölközőkkel és nehéz serpenyővel, ugyanúgy, mint a ropogós tofu elkészítésére. Ezután tálaljuk a tofuot, és tálba helyezzük kedvenc fűszereit, például szójaszózt, chili pasztát vagy édes és savanyú mártást. Hagyja, hogy a tofu 30 percig felszívja a fűszereket. Helyezzük a tofu szeleteket egyenletesen elosztva egy sütőlapra, és tegyük a serpenyőt 350 fokos előmelegített sütőbe. Hagyjuk a tofu 25-50 percig sütni. Fordítsa a tofu 15 percenként, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mindkét oldal alaposan főz.
