A kendertej és a szójalaj a tehéntej növényi alapú alternatívái. Ezek a termékek tejtermék helyettesítőként szolgálhatnak a vegánok és a tehéntejfehérjékre allergiás vagy laktóz-intoleráns betegeknek. Mindkettő alkalmas azoknak is, akik faházallergiával rendelkeznek. Olyan emberek esetében, akiknek szójaallergiájuk van, akik szintén szeretnék elkerülni a tejtermékeket, a kendertej jó lehetőség.
A nap videója
Gyártás
A kendertermék a kendertermék magjából készült. Nem tartalmaz semmilyen tetrahidrocannabinolt vagy THC-t, amely a marihuána növény pszichoaktív komponense. A szója tej szójababból készül. Mivel a szójabab keserű ízű, a szójatejet általában alaposan feldolgozzák és édesítik, hogy kellemesebbé tegyék. A kender és a szójatej tárolható polcok stabil csomagjaiban és a hűtőházak élelmiszer-és élelmiszer-üzletek.
Tápanyagok
A kender magok omega-3 és omega-6 esszenciális zsírsavakat tartalmaznak, míg a szójababok magas kalcium, fehérje és kálium. Mind a kender, mind a szójatej koleszterinmentes és kevés telített zsír. Ezek gyakran kalciummal, A-vitaminnal és D-vitaminnal vannak kiegészítve.
Adalékok
A kenderhez és a szójatejhez gyakran hozzáadnak édesítőszereket, de nem cukrozott lehetőségek állnak rendelkezésre. Mindkét tejet ízesíti, mint például a vanília és a csokoládé. Sűrítőszereket, például xantángumikat adnak hozzá, hogy megakadályozzák a víz elválasztását.
Egyéb megfontolások
A legtöbb szójabab az Egyesült Államokban genetikailag módosított. Ha ez aggasztja Önt, keresd meg a szerves szójababból készült szójatejet.
A szója tej néhány embert gázt okozhat. Ez azért van, mert oligoszacharidokat tartalmaz, olyan nehéz szénhidrátokat, amelyeket a szervezetnek nehéz megemészteni.
A kender egy környezetbarát növény, amely javítja a talajt és nem igényel növényvédő szereket.
