29 éves vagyok, és még emlékszem arra az időre, amikor a só- és borsrázók minden étteremben a szokásos tűzőkapcsok voltak. Ha babona volt és véletlenül kiömlött néhány, akkor elengedhetetlen, hogy egy csipet dobjon át a bal vállára a gonosz szellemek elkerülése érdekében. Ha unatkozó gyerek volt, a rázók, a szalvétákkal és a fogpiszkálóval együtt, amelyek a készletben voltak, bőséges eszközöket szolgáltattak az asztali erődítmény felépítéséhez.
Most, különösen, ha New York City-ben él, a közelmúltban észre fogod venni, hogy a sós rázók titokzatosan eltűnnek az asztaloktól. A jelenség a Bloomberg közelmúltbeli nyomozására késztette, aki New York City egyik legjobb szakácsától megkérdezte, miért van ez a helyzet. Itt vannak a legfontosabb okok, hogy eltűntek. És még sok más kiváló étkezési triviaért, nézze meg a Wild Story of How to the Club Sandwich nevét.
1 A só manapság alacsony minőségű
Tömegtermékként a rázógépekben található só olcsó fajtának tekinthető, amely már nem egyeztethető össze a mai piaccal, ahol a verseny érdekében mindent a görög szigetekről vagy a Himalája-tól kell betakarítani.
2 szakács nem akarja, hogy túl sózzon
Az a régi mondás, hogy nem szabad sózni az ételt, mert az sérti a séfet, igaz. Túl sok só hozzáadása egy tálhoz valóban tönkreteheti az ételt, ezért a szakácsok nagyon gondosan gondoskodnak arról, hogy az ételnek megfelelő mennyiségű fűszere legyen, és nem akarják, hogy elrontja azt.
3 Nincs hely az asztalokon
Mivel valójában nem nagyon sok ember használja a só- és borsrázókat, nincs sok ok arra, hogy a már véges mennyiségű helyet foglalják el.
4 ember lop
Shutterstock
Meg fog lepődni, de Josh Capon, a Bowery Meat Company véleménye szerint, ha az elavult só- és borsrázókat helyettesíti ízléses tálakkal, amelyek tömött, jó minőségű só pehelyét töltötték, akkor a tálak titokzatosan eltűntek. Ha valaha a nagymamádnál jártál egy régi iskola éttermében, tudod, vannak olyan emberek, akik szerint a sótartó a táskájába csúszik (egy maroknyi szalvéta és fogpiszkálóval együtt) a számla árában.
5 A Túl sok só rossz az ön számára
Shutterstock
Noha a Bloomberg cikk nem említi ezt, vádolnék, hogy a sós rázók egyik oka eltűnt, mert az utóbbi években inkább arra összpontosítottak, hogy a túl sok só fogyasztása káros a szívedre és puffadást okozhat.
A mediterrán étrenddel kapcsolatos legfrissebb kutatások azt mutatják, hogy az olaszok, akik a Föld egészséges egészségesebb polgárai, ésszerűen érezzék magukat, és kerüljék sóval töltött konzervkészleteket, hogy frissek maradjanak. Más közelmúltbeli tanulmányok szoros összefüggést találtak a só és az emelkedő elhízás aránya között, ezért javasoltuk a nyárra vonatkozó 100 motivációs súlycsökkentési tipp lebontását.
Tehát amennyire nosztalgikusnak tarthatjuk ezeket a rázókat, valószínűleg a legjobb, ha elhagyták a stílusukat.
Diana Bruk Diana egy vezető szerkesztő, aki a szexről és a kapcsolatokról, a modern randevúk trendeiről, valamint az egészségről és wellnessről ír.