Hering és táplálkozás

Bár az American Heart Association ajánlja a halak kétszer hetente kétszer történő fogyasztását, nem minden fajta hal ugyanolyan előnyös. Ez az egy alkalom, amikor a nagyobb zsírtartalmú fehérjeforrást választja, mivel a magasabb zsírtartalmú hal többet tartalmaz a szív egészséges, alapvető omega-3 zsíroktól. A hering tápláló választékot kínál, mivel a higany is alacsony. Tehát még a terhes nők is biztonságosan enni akár 12 uncia ez a hal hetente.

Napi videó

Kalória, fehérje és zsír

A fõtt atlanti hering háromszoros adagja 173 kalóriát, 19,6 gramm fehérjét és 9,9 grammot a zsír, beleértve a csak 2 2 gramm telített zsírt. Ez a fehérje napi értékének 39 százaléka, a zsír DV 15 százaléka és a telített zsír DV esetében 11 százalék, ha 2 000 kalóriás étrendet követ. Bár a hering egy kicsit magas zsírtartalmú, elsősorban az egészséges telítetlen zsírokból áll, így egészséges, amíg az ajánlott zsírfelhasználás a nap folyamán marad.

Ásványi smink

A hering ásványi anyagokban gazdag, a szelénhez képest 56 százalékát biztosítja a DV, a kálium DV 10 százaléka és a DV foszforjának 26 százaléka 3- uncia adag. A szelén segít kialakítani a DNS-t, és antioxidánsként hat a szabadgyökök sejtkárosodásának megelőzésére. Káliumra van szüksége, hogy segítsen kiegyensúlyozni a nátrium hatását a vérnyomására, és a foszfor segít létrehozni az erős csontokat és megtartani a veséjét.

Az Omega-3 zsírok növelésének lehetősége

Az emberek gyakran nem fogyasztják az ajánlott napi 500 milligrammot az omega-3 zsírok dokozahexaénsavából vagy DHA-ból, valamint az eikozapentaénsavból vagy az EPA-ból. A főtt hering 3 uncia adagja azonban 2, 014 milligramm ilyen esszenciális zsírokat biztosít, amelyek segítenek megőrizni a szívét és még alacsonyabb az Alzheimer-kór kockázata, bár további kutatásra van szükség ezen előny igazolásához, a Colorado State University Extension szerint.

Sima, pácolt vagy mozdulatlan

Bár a pácolt és kipermetezett hering egyszerre ízletes alternatíva a sima heringre, ezek nem lehetnek rendszeres része a diéta.Amíg a sima hering csak 98 mg nátriumot tartalmaz adagonként, a pácolt hering 740 milligrammot tartalmaz, és a kirakott heringet, amelyet sült és füstölt, 781 mg nátriumot adagonként adagol. Ez megnehezíti az ajánlott napi határértéket az egészséges emberek számára 2, 300 milligramm nátriumra vagy napi 1 500 milligrammra a magas vérnyomással rendelkezők számára. A túl sok nátrium fogyasztása nagyobb kockázatot jelent a szívbetegségekre, mivel növelheti a vérnyomását.