Himalája Rock Salt Health Benefits

A himalájai kősó rózsaszínű kősónak is nevezhető, jellegzetes halvány rózsaszínű színe miatt. Pakisztánban bányászott, a himalájai kősó egy természetes ásványi anyagban gazdag só. A himalájai sót nagy darabokként lehet betakarítani, például főzőlapok készítéséhez vagy kősó lámpák készítéséhez, vagy közepes és kicsi darabokra zúzva. A sörtiszt is otthon lehet felhajtani, főzni, hasonlóan a hagyományos tengeri sóhoz.

A nap videója

Kiváló ásványi tartalom

Dr. Helen Smith az Auckland holisztikus központja szerint a himalájai só ásványianyag-tartalma miatt sokan azt feltételezik, hogy számos egészségügyi előnyeit. Dr. Smith szerint a természetes só, mint például a himalája, kedvezően hasonlít az asztali sóhoz, amelyet vegyszerekkel és anti-caking agentekkel kezelnek. A nátriummal együtt a himalájai só nagy mennyiségű foszfort, kalciumot, káliumot, vasat, magnéziumot, cinket, szelént, rézt, brómot, cirkóniumot és jódot tartalmaz. Mindezek az ásványi anyagok természetesen előfordulnak, így az ásványi anyag kőzet-formában, valamint a himalájai só kisebb szemcsékkel is elérhető.

Természetes nátriumforrás

Mint természetes só, a himalájai kősó nagy a nátriumban, ami nélkülözhetetlen a szervezet működéséhez. Amellett, hogy szabályozza a vér mennyiségét és nyomását, a nátrium segít az idegeinek átadni az információkat, használják az izom összehúzódások és szükséges számos szívműködés. Míg a nátrium természetes módon áll rendelkezésre sok ételben, leggyakrabban az amerikai diéta sót ad. A nátrium napi ajánlott felső határa 2, 300 milligramm az egészséges felnőttek számára és 50000 milligramm azoknak, akiknek a kórtörténetében szívbetegségük van, 51 évesek vagy afroamerikaiak.

Túl sok a nátrium veszélye

Az amerikaiak túlnyomó része túl sok nátriumot kap a táplálékban, ezért a túl sok himalájai só étkezés veszélyes lehet az egészségre, annak magas ásványianyag-tartalma ellenére. Túl sok nátrium a diéta során számos egészségügyi szövődményhez vezethet, beleértve a pangásos szívelégtelenséget, csontritkulásokat, vesebetegségeket és magas vérnyomást. A Colorado Állami Egyetem szerint a nátrium nagy mennyiségben jelen van feldolgozott élelmiszerekben és tartósítószerekben, és az étkezőasztalnál gyakran hozzászokik az ételszezonhoz.

A főzéshez használva

A himalájai kősó használható egészben vagy teljesen felszeletelve a finomabb fűszerezéshez. A nagyobb méretük miatt a himalájai kősó darabokat egészen a levesekhez, pörköltekhez és mártásokhoz lehet hozzáadni, ahol a magas folyadéktartalmú anyagok könnyen feloldódnak. A himalájai kősó is habarccsal, törmelékkel vagy sócsiszolóval őrölhető kisebb méretű szemek létrehozására.Annak érdekében, hogy a nátrium-fogyasztást ellenőrizze, mérje ki az Ön által használt só mennyiségét. Az egynegyed teáskanál só 500 mg nátriumot adagonként.