A kémiailag az 1,3,3-trimetil-xantin néven ismert koffein a világ legnépszerűbb, nagyrészt szabályozatlan gyógyszerének számít. A koffeint kávéban, teában, kakaóban, csokoládéban, sok üdítőitalban és néhány gyógyszerben fogyasztják. A koffein természetes forrása a kávébab, a tealevél, a kola dió, a guarana bogyók és a kakaóhéjak. Mint minden gyógyszer esetében, a koffein többféle módon hat az idegrendszerre, amelyek közül néhány kívánatos, de sok közülük nem kívánatos.
A nap videója
Történet Mivel a koffein természetesen előfordul néhány növényen belül, valószínű, hogy a Közel-Keleten, Afrikában, Ázsiában és Dél-Amerikában élő őshonos emberek szándékosan fogyasztják ez évezredek óta érinti. A "Contemporary Nutrition" szerint az 1820-as évek elején a német és a francia kémikusok kémiailag kémiailag elkülönítették a kávét. A koffein név a francia kávéból vagy kávézóból származott. A koffein egy szagtalan, de keserű, fehér kristályos por, amely képes stimulálni a központi idegrendszert.
Óvatosság a dózisokkal
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala kijelenti, hogy a koffeint mérsékelten biztonságos élelmiszer-anyagnak ismerik el. A Meyler Kábítószer-mellékhatásai szerint a koffein az átlagos felnőttnél 10 g-nál nagyobb dózisokban halálos lehet, ami egyenértékű ahhoz, hogy legalább 80 csésze kávét gyorsan egymás után ivassanak. Néhány ember fizikai függést tud kialakítani a koffeinnel szemben, és idővel többet igényel, hogy ugyanazokat az érzéseket tapasztalja. Tipikus elvonási tünetek közé tartozik a fejfájás, a fáradtság, az ingerlékenység és az izomfájdalom.
