Az elektrolitok töltött részecskék segítik a testmozgások mozgását a testcellákban és azokból. Biztosítják, hogy a savas-bázis és a vízkörnyezetek megfelelően kiegyensúlyozottak legyenek annak érdekében, hogy minden fiziológiás folyamat jól működjön. Az elektrolit-egyensúly zavarai káros hatással vannak. Nátrium, kálium, hidrogén és bikarbonát a legfontosabb elektrolitok példái.
A nap videója
Elektrolitok és vízegyenleg
Amikor a só feloldódik vízben, két elektromosan feltöltött elektrolit nevű komponensre bomlik. Néhány elektrolit megtalálható a testcellákban, mások kívül találhatók. A víz általában követi az elektrolitok mozgását a sejtekből és azokból, így az optimális egyensúly fennmarad. A legtöbb testfolyadék a sejteken kívül található. Ha túl sok víz jutna a sejtekbe, akkor felrobbanhatnak. Ha nem elég, a sejtek összeomlottak. Olyan állapotok, mint a hányás, hasmenés, égési sérülések, izzadás, sőt gyógyszerek túlzott elektrolitvesztést okozhatnak. Ez káros lehet. A megfelelő folyadékfelvétel fenntartása elengedhetetlen a veszélyes orvosi helyzetek megelőzéséhez.
Nátrium hatásai
A nátrium a sejteken kívül található elektrolit. Elsődlegesen felelős a folyadék mennyiségéért, de szerepet játszik a sav-bázis egyensúlyban is. A megfelelő nátrium mennyiség fontos az idegátvitel és az izom összehúzódásának szempontjából is. A vesék szűrik a nátriumot a véráramból, és a szükséges mennyiséget visszaadják a véráramba az optimális testműködés érdekében. A táplálék-referencia bevitelek a napi 1 500 milligrammra elegendő beviteli szintet biztosítanak a 19 és 50 év közötti személyek és a napi 1, 300 milligramm között az 51-70 évesek számára. Az idősebb embereknek még kevesebbnek kell lenniük - napi 1, 200 milligramm.
Káliumfunkciók
A kálium a testsejtekben helyezkedik el, és segít a folyadék és az elektrolit egyensúlyában, valamint az ideg és az izom összehúzódásában. A megfelelő szívverés és vérnyomás fenntartása a kálium megfelelő működésétől függ. Alacsony étrendi kálium bevitelek emelkedett vérnyomással járnak; a nagy bevitel elkerüli ezt. Mivel a gyümölcsök és a zöldségek jó káliumforrást jelentenek, naponta öt-kilenc adagot fogyaszthat a napi 4, 700 milligramm megfelelő beviteléhez.
Klorid munkája
A klorid nátriummal működik, hogy a folyadékot és az elektrolit egyensúlyát extracelluláris elektrolitként tartsa fenn. A klorid a sósav részeként is megtalálható, a megfelelő élelmiszer-emésztéshez szükséges vegyület. A klorid hiányosságai ritkák, de a súlyos hányás, a hasmenés vagy a verejtékezés mérgezést okozhat. Biztosítsa a megfelelő hidratálást, hogy ez megakadályozza. A klorid megfelelő bevitele napi 2, 300 milligramm az embereknek, akik 19 és 50 év közöttiek, naponta 2 000 milligramm az 51-70 éveseknek és napi 1 800 milligrammnak mindenki számára.
Hidrogén és bikarbonát
A hidrogén elektrolitok szerepet játszanak a szervezet sav-bázis egyensúlyában. Ha magas koncentrációban vannak jelen, a testfolyadékok nagyon savasak. A megfelelő fiziológiai működés megkönnyítése érdekében ezt a savas állapotot semlegesítik pufferként ismert anyagok. A bikarbonát pufferként funkcionál, és a szervezetben savas állapotokat semlegesít. Minden sejtfolyadékban keletkezik, és az emésztés során kiválasztódik a hasnyálmirigyből.
