Hogyan befolyásolja a gyorsételek az Ön életét?

A gyorsétterem az éttermek az elmúlt évtizedben emelkedtek, amikor a szülők egyre nagyobbak lettek, és gyors, kényelmes és olcsó módot keresnek családjuk táplálására. Sajnos, hacsak a fogyasztók nem olvassák el a táplálkozási információkat, és egészséges választást tesznek lehetővé, gyorséttermi ételeik az egészségükhöz és a megjelenésükhöz járulnak hozzá.

A nap videója

Szegény táplálkozás

Szív- és érrendszeri betegségek

A gyorsétterem fogyasztása hozzájárulhat a szív- és érrendszeri megbetegedésekhez. Az American Heart Association szerint a nátriumot, a szívbetegség kialakulásának egyik fő tényezőjét napi 1 500 mg-ra kell korlátozni. A 6, 580 gyorsétteremben végzett vizsgálatban a New York-i Egészségügyi Minisztérium 57 százalékkal többet tartalmaz a napi nátrium-határértéknél, a Súgó szerint. A zsíros zsírok korlátozása a táplálkozásban segít a szívbetegségek kockázatának csökkentésében, de a gyorsételes ételek gyakran rendkívül nagy mennyiségű zsírt biztosítanak. Például egy Double Whopper sajt, egy almás pite és egy közepes rendje a krumpli több telített zsírt tartalmaz, mint egy felnőttnek kell enni két nap alatt.

Inzulinrezisztencia és cukorbetegség

A 32 colos Big Gulp méretű szabályos kóla 425 kalóriát tartalmaz, ami az átlagos nő napi bevitelének több mint egyharmada. Ezek a cukros, nagy kalóriatartalmú italok és egyéb gyorsételek tükrözik az inzulinrezisztenciát és a 2-es típusú cukorbetegséget, mondja Mark Pereira, Ph.D., a kutatás vezető kutatója a "The Lancet" 2005. januári számában. Több mint 3 000 fiatal felnőtt tanulmánya 15 év alatt azt mutatta, hogy a gyorsétteremben gyakran fogyasztók 4, 5 kg-nál nagyobb súlyt kaptak, mint azok, akik ritkán fogyasztottak gyorsétteremeket, és kétszeresére emelkedtek inzulinrezisztencia.

Költség

Néhány gyorséttermék ára ugyanolyan, mint amennyit a MayoClinic szerint az otthoni étkezéshez hasonlóan felkészítenének. com. Például egy hamburger körülbelül 25 centért fizet egy hüvelykért ahhoz, hogy otthon és 29 cent egy uncia egy gyorsétteremben legyen.Meglepő módon az egészségesebb ételek, például a saláták gyakran többet tartalmaznak, mint az úgynevezett értékes ételek, amelyek szendvicset, krumplit, italt és desszerteket tartalmaznak "- mondta Timothy Harlan, M. D. egy weboldalán közzétett 2007-es cikkében, a DrGourmet-től. com. A házi készítésű étkezés és a gyorsétkeztetési étkezés közötti döntéshozatal során felmerülő egyéb költségek közé tartozik az éttermi vezetés költsége, az előkészítés ideje és a távolról szállított élelmiszer vásárlási költsége és a helyi vásárlás költsége.

Életmód

Több gyorsétterem ételeket jelent kevesebb étel otthon, mint család, olyan változás, amely befolyásolhatja a család összetartását. A vacsoraasztal rendszeres étkezése rendszeresen lehetővé teszi, hogy a szülők és a gyermekek viszonylag nyugodt környezetben beszéljenek, ellentétben a gyorsétteremben zajló zajos, féktelen hangulattal. Bár a szülők képesek lehetnek az egészséges étkezési magatartás modellezésére, az otthoni ételek nagyobb ellenőrzést tesznek lehetővé az adagok mérete és az élelmiszerek választéka tekintetében. A futáson való evés megakadályozza, hogy az emberek alaposan eszik és figyelmet fordítsanak az érzelmeikre, nem pedig az étkezésről, hogy megnyugtassák magukat.