Az ételmérgezés annyit ér A Maryland Egyetem Orvosi Központja szerint minden évben 76 millió amerikai ember küld el 350 000 embert a kórházba és 5 000 embert öl meg. Számos különböző baktérium és toxin okozhat ételmérgezést. Míg az ételmérgezés számos kellemetlen tünetet okoz, sokan ténylegesen hasznot húznak Önnek. A tünetek megpróbálásával megakadályozhatja, hogy a tested a támadók ellen harcoljon, ezért a tünetek a saját feladataikon belül, indokok alapján történjenek.
A nap videója
Típusok
Az ételmérgezés típusát meghatározza, hogy milyen típusú tünetek jelentkeznek, és ahogy a teste megtámadja a betolakodót. Sok élelmiszer-eredetű betegség elsősorban a bélrendszerre hat, míg néhány, mint a botulizmus, a gomba mérgezése és a hal mérgezése, az idegeket megtámadják. Az idegeket megtámadó mérgek súlyosabb következményekkel járhatnak, mint azok, amelyek csak a gyomort érintik; a szervezetnek nehezebben kell küzdenie ezeket a hatásokat, mielőtt komoly károkat okozna, például a bénulást.
Intestinalis tünetek
Hányinger, hányás, hasmenés és hasi fájdalom a szalmonella, a shigella, a campylobacter vagy az E. coli, a bélbe jutó baktériumok tüneteinek leggyakoribb csoportja. A baktériumok megfertõzik a belek bélését, és a tüneteket okozó toxinokat termelnek. A szervezet folyadékot húz a bélbe, hogy gyorsabban mossa le a baktériumokat, hasmenést okozva, vagy hányás révén megpróbálja kijavítani a baktériumokat. Bár ezek a tünetek kellemetlenséget okoznak, ők a tested megnyilvánulják a méreganyagokat, ezért ne próbálják megállítani őket antiemetikussal vagy hasmenés elleni gyógyszerekkel, hacsak nem olyan tünetei vannak, amelyek kiszáradnak. A legtöbb élelmiszer-hordozó fertőzés a bélre korlátozódik, de a véráramon át terjedhet a test más részeire is.
Belső hatások
A gyomor tünetei a test infekció elleni küzdelemre vonatkozó részei, amelyekről észrevehető, de sokkal több a testén belül a fertőzés elleni küzdelem. A gyomorsav képes inaktiválni a baktériumokat, ezért ne vegyen be savkötőt a tünetek kezelésére, mivel csökkentheti a gyomor hatékonyságát a fertőzés kezelésére. A szervezet antitesteket termel a támadó baktériumok megtámadásához, és mobilizálja a fehérvérsejteket, hogy körülvegye és elpusztítsa a baktériumokat.
Extra Help
Kalcium-kiegészítők vagy probiotikumok alkalmazása vagy joghurt-táplálás az élő kultúrákkal segítheti testét az ételmérgezés elleni küzdelemben a "jó" baktériumok számának növelésében a bélben, így a "rossz" baktériumokat. Az aktív szén a baktériumokhoz kötődik és kiüríti a székletben, ami fekete lehet.
Komplikációk
Míg a dehidratáció az ételmérgezés leggyakoribb szövődménye, más komoly hatások is előfordulhatnak, amelyek nehezebbek a test számára.Ha Önnél a láz meghaladja a 101 F-ot, ha a hasmenés több mint két-három napig folytatódik, és könnyedén, szédül vagy ha a pulzusa versenyez, a szervezet nem tarthat fertőzést, és intravénás folyadékokra vagy antibiotikumokra van szüksége.
