A közel-keleti diéta a Mediterrán étrend, amely magában foglalja a Földközi-tengerrel határos országok ételét és konyháját. A mediterrán étrend dicséretet kapott azért, hogy szerepet játszik a test egészséges állapotában és a krónikus betegségek, különösen a szív- és érrendszeri betegségek kiküszöbölésében.
A nap videója
Jellemzők
A közel-keleti és a mediterrán étrend legnagyobb előnye, hogy hatással van a szívére. A hús és állati termékek csökkenése kevesebb telített zsírok fogyasztásához vezet. Az American Heart Association által közölt Lyon Diet Heart Study tanulmányozta az étrend hatásait a szívrohamot szenvedő személyek koronária egészségére. A betegeket két csoportba sorolták: mediterrán stílusú étrendet vagy prudens étrendet. A földközi-tengeri diéták kevésbé telített zsírt és állati termékeket fogyasztottak, mint az óvatos diéták. Az eredmények 50-70 százalékos csökkenést mutattak egy második kardiovaszkuláris eseményben azoknál, akik a mediterrán étrendet követik.
A közel-keleti étrend után is előnyös lehet az agy egészségének, a megismerésnek és az általános halálozásnak. A "British Medical Journal" 2008-ban közzétett elemzés feltárta a mediterrán étrend általános egészségügyi előnyeit. Ez az áttekintés 12 olyan vizsgálatot elemzett, amelyek a mediterrán étrend hatásait tesztelték összesen 1,5 millió ember halálozására, Parkinson-kórra, Alzheimer-kórra és szívbetegségre. E felülvizsgálat szerint a mediterrán stílusú étrend csökkentheti a halálozási arányt és a halálozási arányt a rákos megbetegedésekből vagy a szívbetegségből, valamint a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatából.
Minta étkezési terv
