A csípős, sós és gazdag kecskesajt különlegességet ad az egyébként kellemes salátának. A kecskesajttal készült saláták mérsékelten alacsony kalóriatartalmúak, de számos tápanyagban magasak.
A nap videója
A kecske sajt jellemzői
A kecske sajt lehet kemény, puha vagy félig puha sajt, de leggyakrabban lágy vagy félig puha fajtákat használnak. A kecske sajt könnyebb textúrájú és enyhén alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a tehéntejből készült számos sajt.
Használat
A kecsketej helyett a kecsketej szinte minden salátaban használható. A kecske sajtot azonban leginkább a mediterrán stílusú saláták párosítják, amelyek zöldségeket, például paradicsomot, olívabogyót, spenótot, uborka- és harapnivalót tartalmaznak.
Kalória
Saláta 2 oz. kecskesajt, 1/2 csésze paradicsom, 1 csésze spenót, 1/2 csésze uborka és 1 oz. A zöld olajbogyó 262 kalóriát tartalmaz.
Kiegészítések
Egy vinaigrette készült 1 evőkanál. az olaj hozzá 119 kalóriát a saláta. Egy szalonna hasított szalonna hozzá 42 kalóriát és 1/2 oz. a dió hozzá 96.
Tápanyagok
A kecske sajt magas fehérjetartalmú és kalcium. A zöldségek, például a spenót, a paradicsom és az uborka magas rostokban, káliumban, A-vitaminnal, C-vitaminnal és foláttal rendelkeznek.
