A paradicsom jelentős mennyiségű C-vitamint, káliumot, likopint és egyéb tápanyagokat tartalmaz, nagyon alacsony kalóriatartalmú csomagolásban. Kalóriaszámuk számos változótól függ, beleértve a színt és a méretet. Ha a paradicsomot főleg sajtos pizzákkal vagy tésztaételekkel szereti meg, akkor az alacsony kalóriatartalmú tartalmat túlterhelik a többi összetevő magas kalóriáival, ezért a lehető legegészségesebb választás szerint válassza a minimálisan feldolgozott paradicsomot.
A nap videója
Kalóriák a vörös paradicsomban
A közepes, nyers vörös paradicsom, kb. 2 1/2 hüvelyk átmérőjű, súlya 44 kalóriára, és főzés nélkül olaj nélkül nem változtatja meg a kalóriaszámot. Ha szilva vagy olasz paradicsomot használ a mártás vagy a salsa készítéséhez, mindössze 11 kalóriát szállít. A saláta minden cseresznye paradicsoma 3 kalóriát tartalmaz, és egy szelet paradicsom a szendvicsen vagy burgeren ugyanazt a számot adja hozzá.
A különböző színű paradicsom
Mint a paprika, a paradicsom szivárvány színben jelenik meg, mindegyik különböző kalóriaszámmal. Például egy közepes nyers narancs paradicsomnak 18 kalóriája van, és ugyanolyan méretű sárga paradicsom 32 kalóriát tartalmaz. Ha részeg a zöld paradicsom, egy közepes gyümölcs hozzáad 28 kalóriát a napi összeadáshoz; ugyanakkor tisztában kell lenni azzal, hogy a zöld paradicsomszeletek bevonása a zsemlemorzásban és olajban sütés közben lényegesen emeli a kalóriaszámot adagonként.
