Sárga squash, betakarítva otthoni kertek a nyár vége felé, de egész évben elérhetők a szupermarketekben, ugyanabba a családba tartoznak, mint a cukkini és a makk squash. Kíméletlenül adagolva, alacsony a kalória, de sok recept nagy kalóriatartalmú vagy magas zsírtartalmú összetevőket igényel, amelyek jelentősen növelik a kalóriaszámlálást.
A nap videója
Squash kalóriák
A 3 oz. A sárga zuhatagnak 17 kalóriája van, amelyből 2 a zsírból származik, a WolframAlpha webiste szerint. Néhány tápanyagot biztosít a kevés kalóriával, beleértve a C-vitamin napi értékének 8 százalékát, a magnézium 5 százalékát, az A-vitamin és a ftalát 4 százalékát.
Sült squash
Habár a receptek változatosak, a sült squash tipikusan kenyérrel vagy tönkrement, vagy kockára vágott, és vaj és kenyérmorzsával keverik. Ezek az összetevők elhanyagolják a sárga zuha egyébként egészséges táplálkozási profilját. Például, egy 1 csészényes rántott vagy pirított squash 156 kalóriát tartalmaz a FitDay honlapja szerint.
Étterem sült squash
Az éttermek általában kedvelik az ízt alacsony kalóriatartalmú profillal szemben, ezért várják, hogy az éttermi sült squash kalóriatartalmú legyen, mint a sima squash. A Calorie Lab például azt állítja, hogy egy sárga squash egy oldala egy népszerű étteremben 117 kalóriát tartalmaz.
Egészséges alternatívák
Ha otthonában squash-ot készítesz, csökkentse a kalóriákat a kenyérmorzsák, a vaj és a tészták kiküszöbölésével. Ehelyett egy kis olívaolajat csöpög a squash, keverjük össze a kockára vágott fokhagymával, és grillezni. Tálaljuk a squash grillezett hagymával.
