Az antipasto az olasz étkezés előételese, amely pácolt húsból, sajtból, paprikából, olívabogyóból, savanyúságból és más, apró méretű ízesített ételekből áll. Az antipasto saláta hagyományos antipasto-összetevőket használ zöldekkel vagy tésztafélékkel, például az orzóval vagy a rotellával.
Napi videó
Összetevők
Egy recept 6 csésze saláta, 1 pohár garbanzo bab, 6 oz. szalámi, 6 oz. Provolone sajt, 2 paradicsom, 4 oz. pörkölt piros paprika, 1 csésze válogatott olívabogyó és egy vinaigrette készült 1/4 csésze vörösbor ecet, 1 evőkanál. citromlé, 1/2 csésze olívaolaj, 1 tk. méz és só.
Kalória
Ez a recept hat adagot tartalmaz. Mindegyik 506 kalóriát, 36 g zsírt, 828 mg nátriumot, 28 g szénhidrátot és 18 g fehérjét tartalmaz az U.S. Földművelésügyi Minisztérium tápanyag adatbázisának megfelelően.
Tuna antipasto saláta
Egy másik antipasto saláta, amely a Földközi-tenger partján ízesített, egy 1/3 csésze citromlé és 1/3 csésze olívaolajból készült vinaigrette, valamint két 6 uncia kanna tonhal, 1 csésze cannellini babot, 24 rostos Calamata olívabogyót, 2 csésze zeller, 2 evőkanál kapribogyó, 2 evőkanál petrezselymet, 2 teáskanál citromhéjat, 1 teáskanál darált fokhagymát és 2 pirított piros paprikát.
Kalória a tonhalban Antipasto saláta
Ez a recept hat adagot is tartalmaz; mindegyiknek 259 kalóriája van, 7 g zsírt, 372 mg nátriumot, 25 g szénhidrátot és 24 g fehérjét.
