A Quinoa gabonát használják, de valójában egy növény vetőmagja, amely kapcsolatban áll a svéd cseresznyével és a céklátokkal. A Quinoa fehérje, rost és sok vitamin és ásványi anyag forrása. A Quinoa több zsírt tartalmaz, mint más szemek, de még mindig egészséges táplálékkiegészítés.
A nap videója
Zsírtartalom
A Quinoa többféle színben jelenik meg, beleértve az elefántcsontot, a vöröset és a fekete színt. Mindezen fajták ugyanolyan 3. 55 gramm zsírt tartalmaznak főzött poháronként. A quinoa zsírok közül egyik sem az egészségtelen telítetlen fajta.
Kalóriák a zsírból
A teljes 222 kalória körülbelül 32 az 1 csésze quinoa zsírból származik. Ez 14% -nak felel meg a teljes kalória 4% -ának. Hasonlítsuk össze ezt a barna rizst, amely 8 százalék zsírt vagy teljes búzát tartalmazó spagettet, ami 5 százalék zsírt tartalmaz.
Megfontolások
Bár a quinoa zsírtartalma nagyobb, mint más szemek, nem zsírszegény. Napi kalóriáinak 25 és 35 százaléka zsírból származik, tanácsolja az American Heart Association-nak. Ha követi a 2 000 kalóriás étrendet, ez azt jelenti, hogy napi 55 és 78 gramm zsírt kell fogyasztania - és 1 csésze quinoa teszi ki mindössze 5-7 százalékát a napi zsír igényeinek. Ebben az 1-csészés adagban más fontos tápanyagokat is kaphat, köztük 5 gramm rostot, 78 mikrogramm folsavat, 118 milligramm magnéziumot, 281 milligramm foszfort és 318 milligramm káliumot.
Használja
Quinoa-t találhat a legtöbb nagy áruházban a rizs és más szemek mellett. Quinoa a rizst körülbelül 15-20 perc alatt főzik. Pároljuk fel vízben vagy levesben anélkül, hogy extra olaj vagy vaj lenne a zsírtartalom lecsökkenése. A quinoát pilafaként lehet hozzáadni apróra vágott hagymával, fokhagymával és borsóval. Egészséges quinoa saláta esetén a fekete babot quinoájával, zöldségekkel és friss zöldségekkel kell feltölteni, lime-gyümölcslével és kis mennyiségű olívaolajjal, ami 4 gramm zsírt tartalmaz egy teáskanálnál.
