Mindkét szálban oldódó és oldhatatlan - számos előnnyel jár. Az oldhatatlan szálak elsősorban épek maradnak, kiömlítik a hulladékot és rendszeresen tartják. Az oldódó rostok gél alakulnak ki a bélben, és ahogy áthalad, lelassítja a cukor felszívódását, stabilan tartja a vércukorszintjét. A szervezetben lévő felesleges koleszterinszinthez is kötődik, ezzel csökkentve a teljes koleszterinszintet. Mivel az oldható rost olyan segítőkész, ha cukorbetegsége vagy magas koleszterinszintje van, lehet, hogy többet szeretne az étrendben.
A nap videója
Oldható rost ajánlás
Az oldható rost nem rendelkezik pontosan meghatározott ajánlással; inkább része a teljes szál igénynek, amit napi rendszerességgel igényel. Ha naponta akár 5-10 gramm oldható rostot is tartalmazhat - csökkentheti az alacsony sűrűségű lipoproteinek szintjét - a rossz koleszterint, amely az artériákat keményíti, akár 5 százalékkal, az Amerikai Egészségügyi és Emberi Minisztérium Services.
Fiberszükségletek összesen
Az Orvostudományi Intézet Élelmiszer- és Táplálkozási Tanácsa megfelelő mennyiséget, vagy AI-t gyűjtött össze a teljes rosthoz. A felnőtt férfiaknak naponta 30-38 gramm rostot kell kapniuk, míg a felnőtteknek 21-25 grammra van szükségük. Terhesség alatt és szoptatás alatt azonban naponta 28-29 gramm szálat kell kapnia. Ez az alapvető ajánlás túl sok vagy túl kevés lehet, az étrendtől függően. A szálas igényeket kiszámíthatja, ha ismeri a tipikus napi kalóriabevitelt. Minden 1 000 kalória esetében az amerikaiak étrendi irányelvei szerint 14 gramm rostot kell szednie. Ez például 28 gramm naponta egy 2 000 kalóriás étkezésnél. Ezek az üvegszálas ajánlások csoportosíthatnak oldható és oldhatatlan rostokat, így egyszálas ajánlást adnak.
Hol szerezzen
A legtöbb rosttartalmú élelmiszernek mind oldható, mind nem oldható rostja van, bár bizonyos élelmiszerek különösen gazdagok az oldható rostokban. Általában a friss gyümölcsök, a zab, a bab és egyes zöldségek sok oldható rostot tartalmaznak. Egy kis narancssárga közel 3 gramm teljes szálat ad, és ezekből a grammokból 1,8 oldható szál. Ha kedveled az édesebb gyümölcsöt, kocka fel egy fél mangót. Kapsz majdnem 3 gramm teljes szálat, amelyből 1,7 gramm az adott mennyiség az oldható rostból származik. A zabpehely rostának több mint a fele oldható - 2,7 kg száraz zabból 2,7 gramm szálat kap. Egy fél csésze főtt fekete, sötétzöld vagy pinto bab több mint 6 gramm teljes rostot tartalmaz, az 1. 4-2.
Take Your Time
Ha nem szokott sok rostot felvenni az étrendedbe, akkor lassan kell dolgoznia az ajánlása szerint. Az oldódó rost egy kicsit erjed a bélben lévő egészséges baktériumok segítségével.Ennek eredményeként gáz keletkezhet mellékhatásként. Érezheti a dagadást, és érezheti a felszívódást, ha valami magas oldható rostot eszel, amíg a tested megszokja. A székrekedés vagy a hasmenés egyéb olyan hatások, amelyek akkor fordulhatnak elő, ha túlságosan növelik a szálbevitelt. Ehelyett naponta csak egy adagot kell hozzáadni, például egy egész gyümölcsből vagy egy bab babából. Néhány naponta adj hozzá egy másik rosttartalmú ételt az ételeihez, hogy a testidőt beállíthassa. Kevésbé valószínű, hogy kellemetlen problémákat szenvednek.
